手把手教你在家做鱼香茄子, 做法简单易学

红烧茄子菜？萧边今天跟大家分享一种鱼香茄子的做法，很容易学，而且它很简单，比米饭，红烧茄子，爱朋友不妨试试。

配料：茄子、大蒜、酱油、糖、醋、郫县酱油、油、淀粉。

实践：

在碗中加入一匙淀粉，用水稀释。

只需倒一些酱油、糖、醋，搅拌均匀。

茄子去蒂，切成一长段。

然后把小块切成小块和条状。

油倒进锅里。加热后，将茄子条炸炸至茄子变软。

把油倒进锅里，把炸好的菜倒入锅中，加入一点郫县豆瓣酱搅拌均匀。

油炸辣椒油，加入大蒜和炒，把一个好的果汁倒入锅，勾芡。

这道鱼香茄子就做好了，最后还可以再来一点葱花做点缀，配上香喷喷的大米饭吃，素菜比荤菜都好吃，一碗根本不够吃。

提示:

你可以给热朋友加一点辣椒。

茄子不想炒，也可以加一点盐，然后放茄子水后，倒入锅内煸炒。