一、鸡爪煲
1、准备食材：玉米、小鸡爪、土豆、蘑菇、黄瓜、黑芝麻、生姜、蒜瓣、小葱、香叶、花椒、桂皮、白砂糖、甜面酱、韩式辣酱、生抽、蚝油、白胡椒粉、食盐、料酒
2、鸡爪煲的做法：
（1）清洗食材：玉米洗净切段，鸡爪处理清洗干净，土豆洗净去皮切块，蘑菇洗净，黄瓜洗净切条，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。
（2）秘制酱料：碗中倒入适量的生抽、甜面酱、韩式辣酱、蚝油、白砂糖、胡椒粉、食盐搅拌均匀备用。
（3）鸡爪焯水：鸡爪冷水下入锅中，加入适量的生姜、小葱、料酒焯水片刻捞出，用清水冲洗一下沥干水分盛入盘中备用。
（4）炒香料：锅中倒入适量的油，油热放入适量的小葱、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、桂皮开小火煸炒出香味备用。
（5）再加入一勺豆瓣酱煸炒出红油，下入鸡爪翻炒上色，再倒入调好的酱汁，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开。
（6）放入蔬菜：再加入切好的土豆块、玉米、蘑菇、黄瓜盖上锅盖继续炖10分钟。
（7）最后：炖至食材熟透汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘，再撒上白芝麻点缀即可开吃了，做法简单好吃又下饭老少皆宜！
二、番茄油面筋
1、准备食材：西红柿、油面筋、小葱、蒜瓣、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖、青椒
2、番茄油面筋的做法：
（1）西红柿洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切剥皮切段，青椒洗净切丝备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入小葱和蒜末爆炒出香味。
（3）再下入切好的番茄，加入适量的郫县豆瓣酱翻炒出茄汁。
（4）再倒入适量的清水漫过食材，下入油面筋煮至变软。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖调味，再加入适量的青椒丝盖上锅盖。
（6）炖至汤汁浓稠食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养又美味，不仅孩子喜欢吃，大人也爱吃！
三、柠檬手撕鸡
1、准备食材：柠檬、香菜、鸡胸肉、小葱、小米辣、白芝麻、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、食盐、生姜、蒜瓣
2、柠檬手撕鸡的做法：
（1）柠檬洗净切片，香菜洗净切段，鸡胸肉洗净切条，小葱切葱花，小米辣切圈，生姜去皮切成片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）秘制酱料：碗中放入适量的蒜末、小葱、小米辣、芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐搅拌均匀备用。
（3）鸡肉冷水下入锅中，加入适量的生姜焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中。
（4）然后再放入香菜和柠檬，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可，酸辣爽口特别适合夏天吃，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
四、蒜苗炒肉
1、准备食材：蒜苗、蒜瓣、青椒、小米辣、里脊肉、生抽、老抽、蚝油、食盐、糖
2、蒜苗炒肉的做法：
（1）蒜苗切段，蒜瓣剥皮切末，青辣椒洗净去蒂切丝，小米辣切圈，里脊肉洗净切片。
（2）锅中热油下入里脊肉，翻炒至两面金黄色，下入小米辣、蒜末、青辣椒爆香。
（3）调味：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐调味。
（4）最后：再放入适量的蒜苗大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
五、凉拌黄瓜木耳
1、准备食材：黄瓜、黑木耳、洋葱、小米辣、小葱、蒜瓣、辣椒粉、生抽、蚝油、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精
2、凉拌黄瓜木耳的做法：
（1）黄瓜洗净切块，黑木耳洗净泡发，洋葱切丝，小米辣切圈，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）秘制料汁：碗中倒入适量的小葱、蒜末、小米辣、辣椒粉淋入适量热油拌匀。
（3）再加入适量的生抽、陈醋、鸡精、白砂糖、食盐搅拌均匀备用。
（4）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻捞出盛入盘中。
（5）最后：再放入洋葱和黄瓜，淋入调好的料汁搅拌均匀即可开吃了，爽口开胃又解腻，做法还简单，大人小孩都喜欢吃！
六、干锅花菜
1、准备食材：花菜、五花肉、干辣椒、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白芝麻
2、干锅花菜的做法：
（1）花菜洗净浸泡片刻切小朵，五花肉洗净切薄片，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入花菜焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油下入五花肉翻炒至变色，再放入干辣椒、蒜瓣、花椒炒出香味。
（4）再加入适量的郫县豆瓣酱，煸炒出红油，再下入花菜翻炒变软。
（5）加入适量的白芝麻大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中就可以了，简单易学营养美味，孩子大人都爱吃！
七、地三鲜
1、准备食材：茄子、土豆、淀粉、青辣椒、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白砂糖、食盐
2、地三鲜的做法：
（1）茄子洗净切块，土豆洗净去皮切块，青椒洗净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）秘制酱汁：碗中倒入适量的生抽、陈醋、蚝油、老抽、白砂糖、食盐、淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。
（3）切好的茄子均匀地裹上一层淀粉，然后下入油锅中炸至金黄色，再下入土豆和青椒炸至变色捞出备用。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入刚才炸好的茄子、土豆、青椒翻炒出香味。
（5）再倒入调好的料汁翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁关火出锅装盘即可，特别好吃还非常下饭，配上大米饭吃更香！
八、麻婆豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、里脊肉、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、白砂糖
2、麻婆豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净切末，干辣椒切段备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入嫩豆腐，加入适量的食盐焯水片刻捞出。
（3）锅中倒入适量的清水，油热爆香蒜末，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
（4）再下入里脊肉翻炒至变色，下入嫩豆腐，加入适量的清水漫过食材。
（5）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖调味。
（6）盖上锅盖大火烧开，至汤汁浓稠大火收汁，然后关火出锅装盘就可以了，色香味俱全，鲜香美味又下饭老少皆宜！
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