不想出门,又嫌做饭太麻烦,那么今天教你几款懒人焖饭,饭菜一锅焖,有肉有菜又节省时间,食材用料简单,好吃又营养,快试着给家人做起来吧,大人小孩都爱吃!!!
一、腊肠焖饭
食材:土豆,腊肠,香菇,胡萝卜,大米,葱姜
做法:①土豆洗净去皮切丁,腊肠切片,香菇洗净浸泡切片,胡萝卜切丁
②大米淘洗干净,加入正常煮饭的水,放入腊肠,香菇,土豆,胡萝卜,放入姜片,加三勺生抽,一勺蚝油,适量盐
③按照正常的煮饭顺序,结束后,保温焖煮5分钟左右,撒上葱花搅拌均匀即可开吃
二、排骨焖饭
食材:排骨,大米,玉米,胡萝卜,葱姜蒜,青豆
做法:①调料汁:一勺老抽,两勺生抽,两勺料酒,一勺白糖,一勺鸡精,半勺蚝油,半勺十三香,搅拌均匀备用
②大米淘洗干净放入水中浸泡二十分钟左右,锅中放入适量油,放入葱姜蒜炒香,捞出留底油,放入排骨炒至金黄,倒入调好的料汁搅拌均匀
③加入没过排骨的水,大火烧开转小火焖煮20分钟左右,把泡好的大米捞出,放入锅中,倒入排骨汤,排骨,汤超过一指即可,按煮饭模式
④胡萝卜,玉米,青豆焯水控干水分,锅中放入适量油,放入玉米,胡萝卜,青豆加适量盐翻炒均匀
⑤米饭焖好后,等10分钟左右开锅,倒入炒好的胡萝卜,玉米,青豆,撒上葱花搅拌均匀即可
三、鸡腿焖饭
食材:鸡腿,大米,香菇,胡萝卜,葱
做法:①鸡腿去骨洗净,加两勺生抽,一勺蚝油,两勺老抽,一勺料酒,一勺芝麻油,少许糖,一勺淀粉,抓匀腌制15分钟左右
②香菇洗净切片,胡萝卜洗净切丁,葱切小段,大米淘洗干净控干水分放入锅中
③把腌制鸡腿的料汁和泡发香菇的水倒入大米中,水量和平时煮饭差不多就行,放入香菇和胡萝卜丁,葱搅拌均匀即可
④放入腌制好的鸡肉,按煮饭键,出锅前撒上葱花即可
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