俗话说:“吃肉不如喝汤”夏天,是不是已感觉到天气逐渐炎热起来,这时候饮食上要做及时的调整,夏天主要以清淡为主,接下来给大家介绍几款美味汤水,快试着给家人做起来吧!!!
一、萝卜虾丸汤
食材:萝卜,大虾,葱,蛋清,玉米淀粉
做法:①大虾去虾线洗净备用,萝卜洗净去皮切丝,葱切段
②大虾和葱一块切碎,加入适量玉米淀粉和一个蛋清搅拌均匀
③锅中放入适量水,大火煮开把拌好的虾仁捏成圆形放入锅中煮开捞出
④锅中放入适量水,放入白萝卜丝在放入虾球,加适量盐和鸡精调味出锅前撒上葱花即可
二、薏米银耳红枣汤
食材:银耳,莲子,薏米,红枣,冰糖
做法:①薏米,莲子清洗干净加适量水提前浸泡一晚,银耳第二天浸泡
②银耳捞出控干水分,切小朵,莲子去芯
③锅中放入适量水,放入莲子,银耳,薏米,大火煮开转小火炖半小时左右,加入冰糖和红枣煮40分钟左右(中途搅拌几次)关火焖一会即可
三、冬瓜薏仁排骨汤
食材:冬瓜,排骨,薏仁,姜葱
做法:①冬瓜洗净去皮切块,排骨多清洗几遍洗净,薏仁洗净,姜切片葱切段
②锅中放入适量水,倒入排骨,加入生姜和料酒去腥,焯水捞出控干水分
③锅中放入适量油,放入姜爆香,倒入排骨快速翻炒,加一勺料酒,倒入薏仁加适量水大火煮开,转小火,焖煮半小时左右
④放入冬瓜,加适量盐,大火煮开炖10分钟左右,加入适量胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可
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