一、红枣银耳羹
食材:银耳一朵，红枣12颗，枸杞适量，莲子适量，冰糖适量，清水适量
做法:①红枣，枸杞，莲子（去莲心）洗净浸泡备用，银耳提前泡发，摘干净洗净切小块
②热水中倒入银耳继续大火煲开后转中小火煮至银耳软糯，加洗净后的红枣
③加入洗净后的枸杞再煮约15-20分钟，加适量冰糖煮化即可
二、红豆糯米糕
食材:红豆150克，糯米粉300克，白糖40克
做法:①红豆提前浸泡，泡好的红豆冷水下锅煮20分钟
②把煮沸的红豆适当过滤掉水分，然后装入碗中，用红豆的余温把倒入的白糖均匀搅拌融化
③等到白糖完全融化之后，我们分次加入糯米粉，用筷子不停搅拌
④烤箱中放入专用盘，铺上一层油纸，把糯米团装入
⑤准备一把不锈钢的调羹，在反面蘸上食用油后，把红豆糯米团的表面抹平
⑥蒸30分钟，最后再菜刀和菜板上抹油切块即可
三、番茄土豆炖牛肉
食材:牛肉500克，番茄一个，土豆一个，大葱一根，姜片，八角一个，香叶一片，洋葱半个，生抽，蚝油，料酒，老抽，盐，冰糖
做法:①牛肉切好，冷水下锅加葱段，姜片，料酒煮沸，捞出控干水分
②锅中倒适量的油，放大蒜，姜片，八角，香叶炒香，倒入牛肉翻炒
③加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油翻炒上色，倒入番茄炒出汤汁
④加适量的清水，煮沸转小火炖40分钟左右，加土豆洋葱冰糖，适量的盐调味，煮制土豆软烂，出锅前撒上葱花即可
四、西兰花炒鸡胸肉
食材:鸡胸肉一块，西兰花半个，香菇，葱，蒜，小米辣，酒，生抽，黑胡椒，盐，淀粉
做法:①鸡胸肉洗净切块放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，适量盐，一勺淀粉抓匀腌制20分钟
②西兰花掰小块，香菇切片，西兰花焯水
③锅中倒入适量的油，倒入鸡胸肉煎制两面金黄盛出
④锅中留底油，倒入香菇翻炒，倒入鸡胸肉小米辣继续翻炒，在倒入西兰花，加一勺生抽一勺蚝油适量盐翻炒均匀即可
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