晨起时间在匆忙，家人们也要记的吃早餐哦❗精心整理了几种好吃又健康的营养早餐，家人们快快学起来❗❗❗
一、蔬菜早餐饼
食材:西葫芦小半个，胡萝卜小半个，一个鸡蛋，小半碗面粉，一小个土豆
做法:①蔬菜切丝或擦丝焯水，捞出挤干多余的水分
②放入碗中打入鸡蛋，加面粉，香菇粉（可以适量的放一点盐）搅拌均匀
③锅中刷油，放入菜糊，煎制两面金黄
二、烧麦
食材:糯米250克，肉沫180克，料酒1勺，干香菇6–7片，老抽一勺，生抽一勺，盐一小勺，糖一小勺，饺子皮，胡萝卜，玉米粒
做法:①糯米洗干净加水提前浸泡一晚，泡到用指甲可以捏碎的程度，沥水电蒸锅蒸40分钟
②油热加肉沫炒到变色，沿锅边淋入一勺料酒炒匀，加葱花炒香，再加香菇，胡萝卜，玉米粒炒匀
③调入生抽，蚝油，盐，五香粉调味，老抽调色，加蒸好的糯米饭炒散即可
④糯米馅团成均匀的团捏紧一点，饺子皮四周捏薄，糯米放饺子皮中央，用手虎口的位置，慢慢向上收紧
⑤包好的烧麦，水开蒸8－10分钟即可
三、鸡蛋饼
食材:鸡蛋，面粉，胡萝卜，葱花，盐，水
做法:①鸡蛋打碎，葱花切碎，胡萝卜切丁
②将鸡蛋、葱花、胡萝卜丁混合加入面粉搅拌，加入适量的盐，搅拌到没有科技状的面粉
③不粘锅中喷油或刷油，将调好的糊用勺子倒入锅中，摇晃锅，使面糊成圆形状
④时不时摇晃锅，如果鸡蛋饼能移动了，则说明可以翻面再煎
⑤看鸡蛋饼两面煎制差不多就可以出锅了
四、土豆丝卷饼
食材:土豆两个，胡萝卜一根，饺子皮
做法:①土豆削皮切丝，胡萝卜切丝，锅中倒入油放入土豆丝和胡萝卜丝，炒至变软放入适量的盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺耗油翻炒均匀
②饺子皮刷油然后一层层的摞起来，然后擀薄，放入锅中蒸5分钟左右，趁热揭开
③土豆丝放在蒸好的饺子皮上，包起来，锅里刷一层油放入土豆丝卷饼，煎制一面金黄然后翻过来，放一勺清水，盖上盖子焖一分钟就可以了
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