鱼香土豆丝
材料：土豆200克、青椒40克、红椒40克、葱段，蒜末各少许，豆瓣酱15克、陈醋6毫升、白糖2克、盐，鸡粉，食用油各适量
做法：
1、洗净去皮的土豆切片，再切成丝，洗好青椒、红椒切成段，再去籽，改切成丝备用；
2，用油放入锅里，放入切碎的大蒜，葱段爆裂的香气，倒入土豆、青椒、红辣椒丝，快炒好；
3、加入豆瓣酱，适量盐、鸡粉，再放入白糖，淋入陈醋，快速翻炒均匀，至食材入味；
4，您只需要一个转盘，其中包含关灯和炒土豆。
小炒花菜
食材：五花肉，花菜，小米椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，食盐，白糖和鸡精。
做法：
1、先将花菜清洗干净，切成小朵，五花肉切成薄片，薄一些不容易腻，然后准备姜片，蒜片和小米椒段。
2，将水倒入锅中煮沸，倒入蔬菜花，加热一会儿，然后捞出数量使用。
3、锅中加入少许油，烧热后倒入五花肉煸炒，变得略微焦黄色之后，放入豆瓣酱，姜片，蒜片炒出香气。
4，然后放入辣椒粉，放入花椰菜和青椒部分，炒得好，放入盐、糖和鸡肉，炒得好，放入葱即可。
锡纸豆腐
材料：豆腐、姜、蒜、葱花、盐、糖、香醋、老抽、水豆粉
做法：
1.豆腐切成片，碗中放入鸡蛋液、面粉、盐调成面糊，然后放入豆腐，裹上面糊。
2。锅里加油，油煮到70%的时候，把豆腐放到锅里，炸豆腐，放到模子里捞出来。
3.锅里留底油，先下姜、蒜末、葱花炒香，随后放入适量的盐、糖、香醋和老抽，在用水豆粉勾芡。
4。在豆腐上倒入锅，撒洋葱给点缀就可以了。
椒盐土豆片
材料：土豆300克，植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克
练习:1。将土豆冲洗去皮，切成2毫米厚的水夜，浸泡10分钟，捞出排水水。
2.将.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。
3。煎锅里再烧70%的油的时候，放入土豆片，炸后炸成黄金色，取出油分，撒上椒盐卷饼和糖吃就行了。
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