9月8号就是白露,白露是天凉的象征,冷空气“转守为攻”,大家会明显感到早晚温差在加大,整体气温一天比一天低。穿衣要避免受凉,滋阴润燥,也是这个时期的美食主旋律。白露将至,无论多忙,建议“吃3样,喝3样,忌3样”,舒舒服服度过秋冬。
推荐食谱:红薯饼
只是做饼的时候包了一些芝士和葡萄干为馅儿,不仅吃起来拉丝,还有一股奶香味儿,赶快动手做起来吧。
食材:红薯5个(小),奶酪3片,葡萄干,食用油
做法:
1、红薯削皮后蒸熟(为了红薯熟的更快可以把红薯切成小块)。 也可以用微波炉把红薯煮熟。8分钟就熟了。
2、将芝士片切成小块备用。
3、红薯熟透后马上捣碎。慢慢揉成团,取适量面团,按扁,捏成中间厚边缘薄的圆饼。包入适量芝士和葡萄干。收口,按扁,厚度约1cm。
4、红薯泥包芝士和葡萄干的时候一定要收好口,红薯泥要薄厚均匀,否则煎的时候芝士会漏出来.
5、平底锅倒适量油,放入红薯饼。用小火慢慢煎。前后煎得焦黄焦黄就完成啦~
推荐食谱:板栗炖排骨
秋天啦,大家吃秋天的第一份板栗了嘛!!前几天去朋友家蹭饭,吃到了这个板栗炖排骨,把我香的勒!想了很多天还是求着朋友给我安排了!嘎嘎香,排骨煮得软烂脱骨,板栗沙沙糯糯的!!真的巨下饭呀!!喜欢吃辣也可以加点干辣椒哦!!
食材:排骨1斤、板栗300g、葱蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖
做法:
1、准备酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许鸡精搅匀
2、排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净
3、冰糖炒至金黄,到排骨炒上色
4、加姜片、八角、香叶、桂皮,倒酱汁炒匀,加板栗,加开水没过食材,中小火焖煮40分钟,大火收汁即可!!
推荐食谱:西兰花炒虾仁
蒜蓉西兰花虾仁,简单又美味,健康又营养,真的是最好的下饭菜!
食材:新鲜虾仁、西兰花、蒜蓉、盐、食用油、料酒、生抽。
做法:
1、新鲜虾去壳去肠,清洗后用料酒和生抽腌制10分钟。
2、西兰花洗净切小段,蒜头剁成蒜蓉。热锅冷油,放入蒜蓉煸炒出香味。
3、加入腌制好的虾仁煸炒,炒至虾仁变色。加入西兰花一起翻炒,加一点盐调味。盛出装盘,开吃!
4、这道菜色香味俱全,而且营养丰富,适合全家人食用。尤其适合健康饮食的朋友们,低脂又美味,让你吃的开心又放心。是不是看着就流口水?快点动手做起来吧!
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一旦处理不好,做出来的汤很容易有股土腥味。跟着下面步骤,做出来的汤既没土腥味,汤水还奶白奶白的,鲜甜美味。
食材:鲫鱼,一定要把内脏和鱼鳃清理干净,把鱼腩里面的黑膜也擦洗去,很多脏东西和怪味道往往就是从这些部位跑出来的。豆腐:我买的是嫩豆腐,因为这个汤不需要炖煮很久,用嫩豆腐不怕会煮烂,同时口感会更好。香菜,就我个人而已,香菜是这个汤的精粹,多了香菜的味道,口感上会更加丰富。生姜块、香葱粒
做法:
1、冷锅下油,等油五成热时下鱼煎,注意油溅起来!煎的时候,先把一面煎金黄了再翻面,煎完整条鱼只需要翻两次。
2、鱼煎好后继续待在锅里,这时火可以调小一些,放上生姜块,把姜跟油稍微煎煮一下,然后加入两大勺料酒,料酒倒在鱼身上。
3、加入两大碗的热开水,加入嫩豆腐,放两小勺白胡椒粉、一勺白糖,合上锅盖,炖煮十分钟。加入香菜,再炖煮一分钟,最后加上一勺盐稍微拌匀,扫上葱花就可以出锅啦。
推荐食谱:莲子百合羹
有没有秋季跟我一样喉咙干哑!鼻子起泡的朋友!上火太难受了!这个莲子百合羹就是及时雨清热降火效果特别好!我每次都喝2-3碗~润润的!银耳炖出胶和莲子百合糯糯的!秋冬季节来一碗暖暖的!健脾养胃!!建议女孩子多喝!养颜低卡皮肤白皙透嫩!!
食材:百合、莲子、银耳、红枣、冰糖、牛奶(可不要)
做法:
1、莲子、百合提前一晚泡发、煮出来会更软糯
2、莲子加入百合和适量清水下锅大火煮开小火煮30分钟
3、加入银耳和红枣煮15分钟后放入冰糖煮至融化后关火盖盖焖几分钟.也可以加入牛奶哦!会更香甜浓郁!喝上一晚碗润润的感觉特别下火!!建议所有女孩都把奶茶换成它!真的太养人啦!!
推荐食谱:小吊梨汤
入秋后…皮肤、嗓子真的又干又燥!这碗秋梨汤真的可以很好的缓解秋燥!汤汁酸酸甜甜,果肉软糯一口惊艳。我家娃都抢着喝了一大碗,降燥好喝,甘甜清润!
食材:梨1个、话梅4颗、枸杞1小把、红枣4颗、银耳1朵、黄冰糖适量
做法:
1、银耳提前泡发,梨洗干净后(不用削皮)切小块,芯也留着
2、银耳剪碎,除了枸杞外其它食材都倒入锅中加入清水(水可以多点)煮开
3、煮30分钟至银耳出胶,加入枸杞焖煮5分钟,就可以喝啦!这天气喝上一碗秋梨银耳汤真的再适合不过啦!真的连渣都不放过
一、忌油炸:油炸食物虽然好吃,但是经过高温油炸后的食物营养都会流失,而且油炸的食物油大,会增加身体的热量和油脂,不仅会加重伤胃负担,还上火,
二、忌鸭肉,秋天最适合贴秋膘了,很多朋友都会选着吃鸭肉,但是一定要少吃,因为鸭肉属于良性的食物,在夏天吃可以清热消暑,但是秋天不适合多吃。
三、忌袒胸露背:“白露勿露身”,意思是到了白露节气,不能再袒胸露背,以防着凉受寒,此时脾胃容易因受寒而引起腹泻腹痛等不适。尤其是老人孩子,更要防好“秋冻”。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。#秋日生活打卡季#
9月8号就是白露,白露是天凉的象征,冷空气“转守为攻”,大家会明显感到早晚温差在加大,整体气温一天比一天低。穿衣要避免受凉,滋阴润燥,也是这个时期的美食主旋律。白露将至,无论多忙,建议“吃3样,喝3样,忌3样”,舒舒服服度过秋冬。
推荐食谱:红薯饼
只是做饼的时候包了一些芝士和葡萄干为馅儿,不仅吃起来拉丝,还有一股奶香味儿,赶快动手做起来吧。
食材:红薯5个(小),奶酪3片,葡萄干,食用油
做法:
1、红薯削皮后蒸熟(为了红薯熟的更快可以把红薯切成小块)。 也可以用微波炉把红薯煮熟。8分钟就熟了。
2、将芝士片切成小块备用。
3、红薯熟透后马上捣碎。慢慢揉成团,取适量面团,按扁,捏成中间厚边缘薄的圆饼。包入适量芝士和葡萄干。收口,按扁,厚度约1cm。
4、红薯泥包芝士和葡萄干的时候一定要收好口,红薯泥要薄厚均匀,否则煎的时候芝士会漏出来.
5、平底锅倒适量油,放入红薯饼。用小火慢慢煎。前后煎得焦黄焦黄就完成啦~
推荐食谱:板栗炖排骨
秋天啦,大家吃秋天的第一份板栗了嘛!!前几天去朋友家蹭饭,吃到了这个板栗炖排骨,把我香的勒!想了很多天还是求着朋友给我安排了!嘎嘎香,排骨煮得软烂脱骨,板栗沙沙糯糯的!!真的巨下饭呀!!喜欢吃辣也可以加点干辣椒哦!!
食材:排骨1斤、板栗300g、葱蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖
做法:
1、准备酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许鸡精搅匀
2、排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净
3、冰糖炒至金黄,到排骨炒上色
4、加姜片、八角、香叶、桂皮,倒酱汁炒匀,加板栗,加开水没过食材,中小火焖煮40分钟,大火收汁即可!!
推荐食谱:西兰花炒虾仁
蒜蓉西兰花虾仁,简单又美味,健康又营养,真的是最好的下饭菜!
食材:新鲜虾仁、西兰花、蒜蓉、盐、食用油、料酒、生抽。
做法:
1、新鲜虾去壳去肠,清洗后用料酒和生抽腌制10分钟。
2、西兰花洗净切小段,蒜头剁成蒜蓉。热锅冷油,放入蒜蓉煸炒出香味。
3、加入腌制好的虾仁煸炒,炒至虾仁变色。加入西兰花一起翻炒,加一点盐调味。盛出装盘,开吃!
4、这道菜色香味俱全,而且营养丰富,适合全家人食用。尤其适合健康饮食的朋友们,低脂又美味,让你吃的开心又放心。是不是看着就流口水?快点动手做起来吧!
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一旦处理不好,做出来的汤很容易有股土腥味。跟着下面步骤,做出来的汤既没土腥味,汤水还奶白奶白的,鲜甜美味。
食材:鲫鱼,一定要把内脏和鱼鳃清理干净,把鱼腩里面的黑膜也擦洗去,很多脏东西和怪味道往往就是从这些部位跑出来的。豆腐:我买的是嫩豆腐,因为这个汤不需要炖煮很久,用嫩豆腐不怕会煮烂,同时口感会更好。香菜,就我个人而已,香菜是这个汤的精粹,多了香菜的味道,口感上会更加丰富。生姜块、香葱粒
做法:
1、冷锅下油,等油五成热时下鱼煎,注意油溅起来!煎的时候,先把一面煎金黄了再翻面,煎完整条鱼只需要翻两次。
2、鱼煎好后继续待在锅里,这时火可以调小一些,放上生姜块,把姜跟油稍微煎煮一下,然后加入两大勺料酒,料酒倒在鱼身上。
3、加入两大碗的热开水,加入嫩豆腐,放两小勺白胡椒粉、一勺白糖,合上锅盖,炖煮十分钟。加入香菜,再炖煮一分钟,最后加上一勺盐稍微拌匀,扫上葱花就可以出锅啦。
推荐食谱:莲子百合羹
有没有秋季跟我一样喉咙干哑!鼻子起泡的朋友!上火太难受了!这个莲子百合羹就是及时雨清热降火效果特别好!我每次都喝2-3碗~润润的!银耳炖出胶和莲子百合糯糯的!秋冬季节来一碗暖暖的!健脾养胃!!建议女孩子多喝!养颜低卡皮肤白皙透嫩!!
食材:百合、莲子、银耳、红枣、冰糖、牛奶(可不要)
做法:
1、莲子、百合提前一晚泡发、煮出来会更软糯
2、莲子加入百合和适量清水下锅大火煮开小火煮30分钟
3、加入银耳和红枣煮15分钟后放入冰糖煮至融化后关火盖盖焖几分钟.也可以加入牛奶哦!会更香甜浓郁!喝上一晚碗润润的感觉特别下火!!建议所有女孩都把奶茶换成它!真的太养人啦!!
推荐食谱:小吊梨汤
入秋后…皮肤、嗓子真的又干又燥!这碗秋梨汤真的可以很好的缓解秋燥!汤汁酸酸甜甜,果肉软糯一口惊艳。我家娃都抢着喝了一大碗,降燥好喝,甘甜清润!
食材:梨1个、话梅4颗、枸杞1小把、红枣4颗、银耳1朵、黄冰糖适量
做法:
1、银耳提前泡发,梨洗干净后(不用削皮)切小块,芯也留着
2、银耳剪碎,除了枸杞外其它食材都倒入锅中加入清水(水可以多点)煮开
3、煮30分钟至银耳出胶,加入枸杞焖煮5分钟,就可以喝啦!这天气喝上一碗秋梨银耳汤真的再适合不过啦!真的连渣都不放过
一、忌油炸:油炸食物虽然好吃,但是经过高温油炸后的食物营养都会流失,而且油炸的食物油大,会增加身体的热量和油脂,不仅会加重伤胃负担,还上火,
二、忌鸭肉,秋天最适合贴秋膘了,很多朋友都会选着吃鸭肉,但是一定要少吃,因为鸭肉属于良性的食物,在夏天吃可以清热消暑,但是秋天不适合多吃。
三、忌袒胸露背:“白露勿露身”,意思是到了白露节气,不能再袒胸露背,以防着凉受寒,此时脾胃容易因受寒而引起腹泻腹痛等不适。尤其是老人孩子,更要防好“秋冻”。
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