大家一定听说过气血一词吧!气血是人体活动的基本保障，如果气血不足的话你也就会生病，那么如何保护自己的气血充足呢?气血不足如何调理?敬请收看本期的健康一身轻听张国玺老师讲如何调理气血。
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气血不足的症状
看眼睛，主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛，而“人老珠黄”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足;眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足;眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热;眼袋很大则说明脾虚;眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足;如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。
看耳朵，耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来，其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是肾气充足的表现;耳朵薄而小的人，多为肾气亏虚。耳朵较大，柔软，肉多骨少，耳垂饱满，表明这个人先天的营养状况很好;耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表这人的体质属于先天不足。
看头发，头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血;肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。头发变白是肝血肾气衰落的表现;但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，多是因为肝郁血热;如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。如果出现大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕整个身体的气血问题。头发油腻，则说明脾肺不和，脾的气太过，肺的气又虚，就会出现头油过多的现象。头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、易干枯。
看手，首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮;如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。手掌软细薄而无力，多精力衰退，体弱多病。人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。
看皮肤，主要看光泽、弹性和皱纹。皮肤与肺的关系密切，皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
看牙齿，牙齿与肾的关系最为密切，如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题，多为肾气亏乏。牙龈与胃肠相关。如出现单纯的牙龈红肿，多是胃火上扬所致，也可能与胃炎有关。牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨不坚固，而牙槽骨的不坚固多由骨质疏松导致。牙龈萎缩代表气血不足，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。
听声音，人的声音也是气血的代表。气血充足的人声音洪亮有力，这也是肺气充足的重要表现。气血不正常，人的声音也会表现出来。如肝气过盛或肝阳上亢的人常大呼小叫;肝气郁滞的人，会长吁短叹。
看睡眠，入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足;入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人，都有气血亏虚的表现。此外，爱睡觉也是气血虚的表现。
气血不足如何调理
饮食调养：平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等。
同时也可以参考发下食疗方法：
雪彦茶——将阿胶、枸杞、当归按照一定的比例进行调试，水煎服，每周服1剂。本方有补血益气功效，达到气血调和，使皮肤光泽细嫩，主治气血不足，气血两虚。
黑豆膏——黑大豆10阗克，猪油适量。黑大豆如作酱法，取黄捣末，调入猪油熬炼成膏。每次1匙，开水冲服，每日2次。本方长肌肤，益颜色，加增气力，肥健人，《图经本草》曰：“久服令人身重”。
童子鸡——童子鸡1只，黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。将鸡宰杀，去除内脏和鸡毛，洗净切块，在汽锅内放入鸡块，并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料，不加水，利用汽锅生成的蒸馏水，制得“鸡露”。佐餐，饮露食肉。本方益气、补精、肥健，凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用。
中药调养：常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药。
运动养生：运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
经络疗法：经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、足叁里、叁阴交等穴位。这个要求自己对穴位很熟，没按对穴位还是无济于事。
出行旅游时我们肯定会准备很多吃的食物，什么面包、罐头、矿泉水、饼干等，但你知道吗?有些食物是不能带着吃的，想知道哪些食物是不能带着吃的吗?敬请收看本期的健康一身轻听范志红老师讲旅游时我们应该带些什么食物。
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旅游吃什么
1.早上一定多饮水，因为夜晚人的水份丧失很厉害，同时吃些含糖丰富的淀粉食品如馒头，没有条件就吃糖和巧克力，再吃些消化起来很慢的东西，如很干的面饼、干肉，这些东西会使你行军一天也不会饿。
2.中午的饮食分两种情况，一是有充足的时间和条件允许时可以做些煮肉块(和着菜和调味品)，记住喝汤，那里面是精华，没肉菜就烧开水冲大豆粉、小米粉、玉米粉和芝麻粉的混合食物，二是既没有充足的时间也没有条件，比如登山途中，登山是没有午餐这一说的，只要危险地段没过你就得一直走，无论是几点钟，而且很多地方根本无法长时间停留，所以一般国际上都把早晚餐之间的一餐叫行动餐。
这一餐讲究的是效率，登山时行动食不要选太不好消化的食物，要知道上午行军半天本来就有些疲乏，吃不好消化的会加重胃的负担，增加往胃部的供血，以至脑部供血就相应减少(我们经常午餐后有些疲倦就是这个原因)，登山吃的行动食都是早上甚至头天晚上就做好的，一般是碳水化合物、压缩干粮、咸菜和茶。
3.晚上可以弄点好吃的犒劳犒劳自己，弄什么可根据自己带的食物来定，有是人喜欢用辣椒、盐拌猪肝(美味啊)、用一袋鸡精烧一饭盒鸡汤再加两个饭团。睡前吃点甜食。
4.多准备小块的巧克力，这是绝佳的热量来源，还有土豆，这是一种到处都有的食物，生火作饭时就把它丢进火的下面，用燃烧过的柴把它埋起来，当熟的时候香味上飘，让人流口水。
5.森林里有很多的蕨类植物和野生菌，这些都是美味(只是采菌时注意，色彩鲜艳的可能有毒)。
6.罐头是很好的野外食品，通常要买小包装的，在中午时吃一点，用塑料袋密封好在晚上便彻底解决，吃完后将就残油倒进水烧汤。(最专业的安全生产管理-风险世界网)
7.带点奶粉好有牛奶喝。
8.准备野外食品时一定要有针对性，选择每一个食品都要有理由，这种食品是富含蛋白质还是大量含微量元素是方便携带还是方便做熟。要知道背包的容积实在太珍贵了。
旅行不能带什么食物
1、蛋黄派、蛋黄月饼都不能
2、带霉干菜扣肉，也是不允许带的。
澳大利亚、新西兰对入境物品检查尤为严格。一般旅游团队到达澳大利亚机场后，过边防15分钟，而过海关往往要花费1个小时。因为大大小小的行李，如果有申报，都要被打开检查，即使过绿色通道，每件行李都要经过X光机检查。就连脚上有泥土、灰尘，检查人员也会带你到一边帮你吸尘。
强力推荐：旅游时应多多补充水份，可减少肠胃不适的机率;多喝水能让皮肤水当当、拍照更美丽;飞机上多喝水，减少被传染病菌的机率……
3、带水果不仅被叩查还要罚款
很多游客出门旅游，喜欢带点水果，路上解渴。可一旦到了目的地，这些水果就得统统扔掉。在澳大利亚、新西兰等机场，猎犬被派上大用场。省中旅领队部经理边建伟说，新西兰机场有条猎犬对水果嗅觉很灵，特别对苹果。一些游客在包里带了水果，都无一幸免地被这条小狗查获。在澳大利亚，携带水果，不仅会被没收，而且根据重量来罚款，最高罚3000澳元。
4、携带药品要适量
现在的火车、汽车基本上都是空调车，车里空气流动甚为不畅，长途旅行的人一疲劳，人体抵抗力就变差，容易患上晕车、感冒、腹泻、过敏四大“长途旅行病”，因此乘客可以考虑携带以下一些药物。
5、异国特产不一定能带
由于欧洲国家酒类、烟类价格高，一些出国旅游的游客往往自带。但欧洲各国及新加坡等国对游客携带入境的烟和酒检查很严格。去欧洲，一人只能携带香200支烟、1公升烈酒。
一些国家对本国特色物品也有限制。“曾经有个团去南非、肯尼亚，旅客买了象牙制品、小动物标本和几块兽皮，旅程结束出境时遇到了麻烦，这些物品全被没收，还罚了近500美元。”李力说，肯尼亚、津巴布韦、赞比亚等国家，对濒临灭绝的野生保护动物的皮毛、标本、象牙等都严禁出境。
又如马尔代夫，游客在海边捡的贝壳，也不能携带出境。塞舌尔的国宝海椰子也不允许带出其国境。
现在的生活饮食是越来越精细，很少有人吃粗粮了，但这里要说的是粗粮对我们健康的重要性，饮食要粗细搭配着吃才好，你知道吃粗粮都有哪些好处吗?敬请收看本期的健康一身轻听于康老师讲粗粮的好处都有哪些。
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吃粗粮有哪些好处
①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
⑥防治不育症。目前，世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究人员说，目前大约60%的女孩子被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并注意饮食，否则这一比例将上升。而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢结合征，那么肥胖就可能导致人类绝种。因此提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的。
⑦防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁症有所减轻。
⑧止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。
⑨控癌作用。许多研究人员发现，癌症病人吃粗粮能够延长寿命。
粗粮有哪些
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
你是否会在日常生活中吃些蜂蜜呢?都知道吃蜂蜜对健康有益处，但你可以肯定你吃的蜂蜜是正宗的纯蜂蜜吗?我想这谁也不敢保证，那么正宗的蜂蜜是什么样子的呢?敬请收看本期的健康一身轻听胡小松老师讲那些蜂蜜的知识。
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蜂蜜的选购
看颜色。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
看浓度。摇动看流速，流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。
选购瓶装蜜。消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
蜂蜜的作用与功效
作用一：护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
作用二：抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
作用三：促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
作用四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
作用五：促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
每个人家里都装修过，也都知道装修完前三个月不可住人，每天保持室内的空气流通，帮助减轻室内空气污染，但大家都室内的空气污染危害程度有多少的了解?敬请收看本期的健康一身轻听袁凤兰医师讲室内污染会“杀”人。
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室内污染的危害
提起室内环境污染，许多人第一个想到的便是甲醛。其实，在室内环境污染中，远远不止甲醛一种有害物质，只是由于近些年媒体对甲醛报道比较多，人们也就把室内环境污染简单地理解为甲醛含量超标。那么，还有哪些有害物质是室内环境污染的“凶手”呢?
在室内空气中存在的挥发性有机物有500多种，仅致癌物质就有20多种，其中对人体产生危害较大的有甲醛、苯、TVOC等。相对于甲醛，人们对于苯、二甲苯、氡等有害物质了解较少。其实，苯、氡等有害物质对人体的危害并不比甲醛小。
苯是一种无色、具有特殊芳香气味的气体。胶水、油漆、涂料和黏合剂是空气中苯的主要来源。苯及苯系物被人体吸入后，可起到中枢神经系统麻醉作用;可抑制人体造血功能，使红血球、白血球、血小板减少，再生障碍性贫血患病率增高;还可导致女性月经异常，胎儿的先天性缺陷等。
氡是一种无色、无味、无法察觉的惰性气体。水泥、砖沙、大理石、瓷砖等建筑材料是氡的主要来源，地质断裂带处也会有大量的氡析出。氡及其子体随空气进入人体，或附着于气管黏膜及肺部表面，或融入体液进入细胞组织，形成体内辐射，诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。世界卫生组织研究表明，氡是仅次于吸烟引起肺癌的第二大致癌物质。
氨是一种无色而有强烈刺激气味的气体，主要来源于混凝土防冻剂等外加剂、防火板中的阻燃剂等。对眼、喉、上呼吸道有强烈的刺激作用，可通过皮肤及呼吸道引起中毒，轻者引发充血、分泌物增多、肺水肿、支气管炎、皮炎，重者可发生喉头水肿、喉痉挛，也可引起呼吸困难、昏迷、休克等，高含量氨甚至可引起反射性呼吸停止。
挥发性有机化合物(VOC)在室内空气中属于异类污染物，它们单独的浓度低，但种类多，一般不予分别表示,以TVOC表示其总量。TVOC包括甲醛、苯、对(间)(邻)二甲苯、苯乙烯、乙苯、乙酸丁酯、三氯乙烯、三氯甲烷、十一烷等。室内建筑和装饰材料是空气中TVOC的主要来源。研究表明，即使室内空气中单个VOC含量都低于其限含量，但多种VOC的混合存在及其相互作用，就使危害强度增大。TVOC表现出毒性、刺激性，能引起机体免疫水平失调，影响中枢神经系统功能，出现头晕、头痛、嗜睡、无力、胸闷等症状，还可能影响消化系统，出现食欲不振、恶心等，严重时可损伤肝脏和造血系统，甚至引起死亡。
甲醛、苯等有害物质影响着室内环境质量，长时间生活在室内环境质量不达标的环境中，会对人体产生很大的危害。因此，人们在装修或选购建材、家具时，一定要将环保质量放到首位。
室内污染治理
一，认为治理室内污染就是消除甲醛
甲醛主要来自人造板材、家具和装修中使用的黏合剂以及地毯等合成织物，浓度超标会引起恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿，是室内空气的主要污染物之一。因为它是室内污染的“头号杀手”，因而认知度较高。许多消费者认为消除室内污染就是消除甲醛，其实不然。除了甲醛之外，来自建筑装修材料中使用的大量化工材料，如涂料、溶剂、稀释剂、胶黏剂的苯系物，如苯、甲苯、二甲苯等，长期吸入苯浓度较高的空气易引起苯的慢性中毒，引发过敏性皮炎、喉头水肿及血小板下降，严重的还可能导致再生障碍性贫血。
二，以为用达标材料就可以避免污染
达标材料的定义，是指有害物质释放量低于国家标准，如国家对人造板及其制品的甲醛释放规定的强制性国家标准为每升空气中不得超过1.5毫克。如果相同的材料在一定面积内大量累积使用，其有害物质也是累积的，最后有可能会造成装修好的房子有害物体超标。
三，单纯依靠通风
大多数人都知道新房装修好头半年内要先通风再入住，通风有助于甲醛、苯等有害物质的释放。但严义清指出，甲醛的释放期在5年以上，最长的长达15年，苯系物的释放期也在6个月到1年间。通风半年并不能使有害物质完全挥发，况且大多数人在新房装修好后往往通风不足三个月就搬入新居。
四，过分依赖植物
严义清指出，有的消费者在新装修的居室中放置吊兰、芦荟等植物，这些植物对不同的有害气体有一定的吸附和分解作用，但植物作用的特点是速度慢、时间长，且吸附分解量十分有限，对于装修量大的居室来说，其效果几乎可以忽略不计。
五，忽视家具造成的室内环境污染
许多消费者只注意到了装修过程中各种建材造成的室内环境污染，而不知道家具也是污染源。家具中的黏合剂、甲板、油漆等也会释放出甲醛等有害气体。消费者在购买家具时应该注意不要购买有异味的家具，最好到正规的家居商场购买正规品牌的家具。
六，盲目依靠空气清新剂
不少消费者以为空气清新剂能够消除甲醛等有害气体，实际上空气清新剂或空气清新机只能用其香型气体掩盖有异味的有害气体，而不能将其吸附或分解。
春季最容易犯的一种疾病就是肝病了，那你知道肝病的症状都有哪些吗?我们要如何去识别它呢?防肝护肝的饮食又有哪些?敬请收看本期的健康一身轻听范小玲老师讲肝病的症状都有哪些。
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肝病的症状有哪些
第一、皮肤发黄：从未患过肝炎的人，在畏寒、发热、恶心、呕吐、肝痛、极度乏力后，忽然出现眼睛和皮肤发黄，则表明患了急性黄疸型肝炎;慢性肝炎患者若出现黄疸，表明病情加重。面色晦暗：与太阳晒黑的皮肤不同，该情况面部暗淡而无光泽度;另外严重的黑眼圈都是慢性肝脏疾病的早期症状，其中大多数为慢性乙肝。
第二、蜘蛛痣：中间有一红点，周围有血丝状，类似于蚊虫叮咬后的症状，当用细棒一端压迫痣中心时、全痣消失，放开后又会出现，这一点可与其他血管痣相鉴别。据介绍，男性体表有蜘蛛痣者，85%的人可有不特征不同程度的肝脏组织病变，其中约30%为肝硬化。
第三、肝掌：与常人的手掌颜色大不相同，普通人的手掌颜色红润，而患有肝病的病人手掌心泛白无血色。
第四、消化道表现：这是最常见的肝病症状，大多数肝病都会出现，比如：恶心、厌油腻、食欲差等，可出现呕吐，腹泻，脾肿大等症状。此类症状也可能与慢性肝病引起的肝原性溃疡病，门静脉高压性肠病等有关。
第五、出血倾向：肝病出血现象体现在肝功能减退，使凝血因子合成减少所致。轻易引起肝病患者牙龈出血、痔疮出血、胃肠道出血等，且出血时难以止住。
肝病饮食
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
每个家庭可能都固定存放一些牛奶，但你知道牛奶的保持期是怎样看的吗?巴氏消毒与高温消毒有什么区别呢?那种更好好的保存牛奶的营养成分?敬请收看本期的健康一身轻听于康老师讲食用牛奶的好处都有哪些。
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牛奶的好处
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
牛奶营养分析：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢;
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕;
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽;
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少;
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
牛奶适合人群：
一般人群均可食用
1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性;
2. 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
牛奶食疗作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;
具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效;
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
牛奶什么时候喝最好喝
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
家里煮排骨与炖肉时会使用高压锅，但你有没有想过煮粥时也可以用高压锅呢?食物煮的时间越长它的营养价值越差，知道高压锅的使用方法是怎样的吗?敬请收看本期的健康一身轻听范志红教授讲高压食品。
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高压锅
高压锅使用方便，省时省力，深受主妇们的喜爱。不过，很多人担心，高压锅烹调时压力那么大，会不会破坏食物的营养呢?其实，与常压烹调相比，高压锅烹调具有压力大、温度高、烹调时间短的特点，而且能形成一定的真空度。这使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢?研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。
人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。
其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
最后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
不过，高压锅也不是全能的，它确实会造成维生素C的损失。维生素C非常娇贵，基本所有的烹调方法都会造成它的损失。但是，维生素C一般只在蔬菜和水果中才比较多，而我们几乎不需要用高压锅烹调水果和蔬菜。
高压锅的使用方法第三点：加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。
高压锅的使用方法第四点：煮物开始用大火，上气后改用小火。使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。
高压锅的使用方法第一点：盛物勿超量是很重要的一点。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，但我认为最好不超过1/2最好。
高压锅的使用方法第二点：每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以中心孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀。
口头禅，可能是不经意间就说出来的话，没经过思考，但它也在一定的程度上表达了你的性格特点，我们日常中如何从口头禅看对方的性格呢?敬请收看本期的健康一身轻听李子勋讲口头禅的性格特点。
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口头禅看性格
现代心理学研究发现：口头禅看似随口说出，其实跟说话者的性格、生活遭遇或是精神状态密切相关，口头禅也影响着其他人对说话者的感觉。从这个意义上说，口头禅其实也不是完全的无心之言，它其实是一种内心真实想法的表达，反映着说话者的心理状态和性格特点。从不同的口头禅里，我们可以洞察出对方的心理特点。
(1)习惯说“说真的、老实说、的确、不骗你”。
有的人习惯说“说真的、老实说、的确、不骗你”这类的口头禅。如果他在谈话过程中反复强调自己是在“说真的”、“老实说”，来刻意表明自己的诚实可信，这说明他担心自己表达出来的语言会被别人误解。
这样的人性格有些急躁，内心经常会显得愤愤不平。不管是对方对自己所陈述事件的评价还是对方对自己的评价，他都会十分在意，所以一再强调事情的真实性，自己的诚实。他们希望自己被认可，并得到很多朋友的信赖。
(2)习惯说“应该、必须、必定会、一定要”。
有的人习惯说“应该、必须、必定会、一定要”这类的口头禅。这类的口头禅具有较强的命令性和确定性，经常说这类口头禅的人，做事情显得很理智，比较冷静，并拥有较强的自信心。
(3)习惯说“听说、据说、听人讲”。
有的人习惯说“听说、据说、听人讲”这类的口头禅。很明显，这类口头禅的最大特点就是推卸责任，说这类口头禅的人，是在告诉别人，现在他所说的话语并不是发自他的内心，其实只是道听途说，如果你听信这些话而造成不良后果的话，他是不会负责的。
喜欢说这类口头禅的人，做事时给自己留有余地。这种人的见识虽广，但却缺乏决断力。他们处事圆滑，时刻为自己准备着台阶，但有时也会被矛盾心理困扰。
(4)习惯说“可能是吧、或许是吧、大概是吧”。
有的人习惯说“可能是吧、或许是吧、大概是吧”这类的口头禅。这类口头禅的特点就是模棱两可，经常说这类话的人，总是掩饰自己的真实想法，有较强的自我防卫意识，不会将内心的想法完全暴露出来。在处事待人方面很冷静，所以工作和人事关系都不错。
(5)习惯说“但是、不过”。
有的人习惯说“但是、不过”这类的口头禅。“但是、不过”是带有转折意味的连词，习惯说这样的话的人，总会用“但是、不过”后面的内容来为自己作辩解;同时，“但是、不过”后面的内容也为说话者提供了一种保护，给自己前面的话语留下了足够的余地。
(6)习惯说“啊、呀、这个、那个、嗯”。
有的人习惯说“啊、呀、这个、那个、嗯”这类的口头禅。有这种口头禅的人，反应是较迟钝的或是比较有城府的;也会有骄傲的人爱用这种口头语，这是因为怕说错话，需要时间来思考。通常来说，这种人的内心常常是很孤独的。
性格特点
A型性格的行为模式主要有三大特征：
1. 成就竞争取向、追求完美，却带有内在的不安全感或未满足的自尊：A型性格的人倾向于强烈的自我批评，而且为目标努力奋斗，但丝毫未感受到努力与成就的喜悦。
2. 时间急迫性，容易失去耐心：A型性格的人似乎总是在与时间赛跑，他们经常很快地不耐于延迟及浪费时间。不知道休息和照料自己，不会享受生活的乐趣，整天使自己处于"紧张状态"。
3. 生气/敌意：A型性格的人容易被激怒，容易对人心存疑虑或敌意，不能容忍自己看不惯的事情，有时候爱大声争辩，但他们未必总会明显地表露出来。
弗里德曼还把非A型性格的人称为“B型性格”和“AB混合型”。与A型行为相反，B型行为的人通常是慢条斯理，不慌不忙，随和易处，没有争强好胜的压力，紧张之后尚能愉快地休息医`学教育网搜集整理。
B型性格的特点是：性情随和，不喜欢与人争斗;生活方式悠闲自在，不争名利，对成败得失看得较淡，不太在意成就的大小，对工作生活较容易满足;工作生活从容不迫，有条不紊;时间观念不是特别强。
C型性格在20世纪80年代由德国心理学家首先提出。C型人多数在童年形成压抑，过分合作，过分忍耐，总是忍气吞声，逆来顺受，回避矛盾，自生闷气。他们往往过度克制自己，压抑自己的悲伤、愤怒、苦闷等情绪。在生活中，这类人往往属于“大好人”、“与世无争”的人。这种人在遇到挫折时，其实内心并不是无怒无恨，只不过强行对自己进行压制罢了。C型人的抑郁心理打乱了体内环境平衡，干扰免疫监控系统的功能，不能及时清除异常突变细胞，因而极易引发癌症。所以，医学专家以英文Cancer(癌)的第一个字母C为这种性格命名。C型性格者患癌症的危险性比一般人高3倍。所以说，不要什么事都闷在心里，找心理医生倾诉一下吧，不然容易闷出病来的。
老年人听力有问题可能会导致自己与他人沟通受到局限，也会使自己产生自卑感，而面对听力有问题的老年人我们应怎么办呢?什么食物可以让你提高听力?敬请收看本期的健康一身轻听于康老师讲好营养吃出好听力。
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如何吃出好听力!吃是一门学问，我们身边很多老人对饮食不讲究，他们并不了解。可是年纪大了，耳朵背了，为了耳朵的健康，也应该知道一些饮食的禁忌。老年性耳聋的饮食有什么讲究?哪些食物对预防老年性耳聋有益呢?都是我们要了解的。
首先，不宜吃的食物有：
1.要减少脂肪的摄入。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液粘稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。因此，老年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。
2、烟喝酒都是不应该的。
3、浓茶、咖啡尽量不喝
其次是对耳朵有益的食物要多吃：
1、养成喝牛奶的习惯。牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。这些维生素与钙的吸收利用，对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。
2.多吃含铁丰富的食物。缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部氧份供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。常用食品有紫菜、黑芝麻、海蜇皮、虾皮、黄花菜、黑木耳、苋菜等。
3.多食含锌食物。导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。含锌丰富的食物有：鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品;苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
4.常吃有活血作用的食物。活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。
全麦是很有营养的食品，你有吃过全麦食物吗?你知道全麦应该怎样吃吗?平时你吃全麦的方法都正确吗?敬请收看本期的健康一身轻听范志红讲全麦食品的哪些事?
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全麦的选择
吃全麦食品有一定的减肥功能，各种全麦食品很受欢迎。专家提醒，消费者购买时要注意鉴别。褐色面包、粗纤维饼干等，怎样挑选优质的全麦食品呢?全麦食品的挑选方法。到超市选购食物时，不少人会将这些食品视为健康的“全麦食品”购买，不过要想选购真正的全麦食品，可不能仅凭外观，只有细读配料表才能选对全麦食品。
购买全麦食品别迷信字眼
全麦面包、全麦饼干、粗粮消化饼……，记者在京客隆、家乐福等超市看到，看起来和全麦食品沾边的食物还真不少。
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，全麦食品狭义是指全麦粉所做的食物，广义上也可叫全谷食品，是指小麦、玉米、大米、燕麦、大麦等谷物中全部可食用的部分。相较于精面，全麦食品营养更丰富全面。不过，这并不意味着所谓“全麦食品”就一定更加营养健康。记者仔细查看了超市一些“全麦饼干”、“全麦面包”的配料表，发现其中不少产品的配料表中第一成分却并非“全麦粉”或“全小麦”，而是高筋面粉等。对此王玉梅表示，一般的饼干、面包都是用白面粉做的，质地精细，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。而全麦食品用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作，其营养价值比普通饼干高，B族维生素丰富。如果不含有全麦粉，是无法称为真正的全麦食品的。
专家强调，选购全麦食品要仔细阅读配料表，主要成分为“全麦粉”或“全小麦”的食品才能称为全麦食品。如果成分表中只有“多种谷物”、“石磨”、“100%小麦”、“碾碎小麦”、“裸麦粗面包”、“有机”或“麸皮”字样的，都不是全麦食品。
全麦食品是指使用全麦面粉面包、饼干、面条等食品。确切的全麦食品概念应当是指全谷类食品。常见的全谷类食品有燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包。全谷类食品由于没有经过任何加工或很少，因而其营养成分比全麦面粉更为丰富，也具有更低的血糖生成指数。
全麦食品的功效
一、预防乳腺癌
现如今患有乳腺癌的女性越来越多，并且有调查发现，近年来患乳腺癌的年龄越来越年轻化，甚至很多只有二十的女性也患有了乳腺癌。专家指出，导致乳腺癌的原因有很多，除了因为日常生活中乳房护理不得当之外，女性体内雌激素过低也是导致乳腺癌的主要原因之一。
而多吃一些全麦食品能够让雌激素在血液循环中保持适宜水平，不但能够避免因为雌激素过低而导致的各种不适症状，同时还能避免过高雌激素而引发的诸多乳腺疾病，同时更好预防乳腺癌的功效。
二、降低胆固醇
在全麦食品中都含有极为丰富的水溶性膳食纤维，而且全麦食品还是这种纤维最天然的来源，适量的多补充这种纤维可有效的降低胆固醇，不但如此，膳食纤维还能够有效的预防、动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。
经过研究发现，水溶性膳食纤维还具有排泄钠的作用，经常食用能够帮助我们人体有效的调节血压，预防高血压。而小麦麸中的水溶性膳食纤维还具有粘度高的特点，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，并且还能与糖类分子结合在一起从而减缓人体对碳水化合物的吸收速度，以此来帮助我们达到瘦身减肥的目的。
三、预防中风
全麦食品中的营养非常丰富，不仅仅含有大量的水溶性膳食纤维，小麦胚同样非常的丰富，它可以很好的降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，更让人难以相信的是小麦胚只减少低密度脂蛋白(ldl)的含量，而对人体中好的胆固醇(hdl)却无影响，甚至还能帮助低密度脂蛋白避免受到氧化破坏。
人体中好胆固醇得到保护之后，就能有效的避免动脉内出现沉积斑块，因此也就能起到预防心脏病以及中风的功效了。因此对于全麦食品有哪些好处的问题，中老年人在日常生活中一定要多了解，并且在日常生活中还要多吃这类食物。
四、促进肠胃蠕动
在全麦食品中含有高吸水性纤维，这种物质能够让食物更好的膨胀从而增加粪便的体积，从而促进肠胃的蠕动并且让排便更加的顺畅，这样便秘的情况就自然而然的消失了。不但如此，全麦食品中的纤维素和某些淀粉能够阻止癌细胞在结肠中与胆汁酸发生化学反应后被激活从而形成结肠癌，也就是说多吃全麦食品具有很好的预防直肠和结肠癌的作用。
而且全麦食品中的纤维还可以减缓糖类中能量的释放速度，从而帮助我们有效的控制食欲，对于想减肥的人群来说，在平时多吃全麦食品是最好的减肥方法。
都知道鲜榨的果汁有营养，但你要知道无论果汁多有营养都会随着时间的流逝而流逝，那么我们应怎样锁住鲜榨果汁的营养呢?鲜榨果汁的做法都有哪些呢?敬请收看本期的健康一身轻听范志红老师讲锁住鲜榨果汁的营养法。
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锁住鲜榨果汁的营养
果汁口感新鲜而且含有丰富的营养，能给人体带来充足的水分及维生素，但有的水果榨汁后，容易造成养分流失。
容易流失的维生素C
哪怕是榨完之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞，有着复杂的超微结构。就像储物室，每一个空间存放的东西都不一样，不能混淆。比如，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，当所有东西都混在一起时。维生素C就会遭遇多种氧化酶，自然就会损失惨重。番茄、小白菜等也有类似的结果。
除维生素C外，类黄酮、花青素等抗氧化成分在榨汁过程中，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，不溶性元素如钙则会被留在渣子中。
榨前烫一下营养好保存
在果蔬榨汁时进行热烫处理有利于营养的保存。即把需要榨汁的水果蔬菜在沸水中略微烫一下，将氧化酶“杀灭”，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮，榨汁之后应马上喝，不可久存。鲜榨的果汁每一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，密封后可以放在冰箱里暂存。
鲜榨果汁的做法
1.芦笋果菜汁
材料：芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个
作法：
(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。
2.综合健康果菜汁
材料：苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g
作法：
(1)将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。
(2)苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。
3.柳橙牛乳汁
材料：柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量
作法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。
功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。
4.西瓜汁
材料：西瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量
作法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。
功效：有沙除浮肿，利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。
5.奇异果汁(奇异果即弥猴桃)
材料：奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量
作法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。
功效：奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。
6.哈蜜瓜毛豆汁
材料：毛豆(煮熟后去壳)50g哈蜜瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量
作法：哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
功效：此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的果汁。
你肯定吃过土豆，但你肯定没想过把土豆当主食来吃，其实土豆的价值很高，做主食来吃是可以的，主食不一定非要是米饭，馒头什么的，那你知道土豆的营养价值都有哪些吗?土豆的做法又有哪些?敬请收看本期的健康一身轻听范志红老师讲土豆的营养价值。
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土豆的营养价值
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法
土豆的做法大全
金沙土豆泥
原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法：
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯
原料：牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色：肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法：
(1)将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
(2)锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块;在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡
原料：鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。
作法：
(1)锅内到油，把花椒炸透。
(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
(3)加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
(4)加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
(5)翻炒一下就可以出锅装盘了
人人都知道脚上的穴位很多，但又有谁对手上的穴位了如指掌呢?其实手上的穴位也一样重要，经常按摩可强身健体，它与身体各器官也是一一对应的，敬请收看本期的健康一身轻听王岩昆老师讲解手上的穴位按摩法。
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手指
手指操的基本操
手指操虽然有一定的难度，一需要精巧，二需要到位，但是只要持之以恒的练习，从简到繁，由浅入深，循序渐进，终会达到健脑益智、强身健体之目的。下面是手指操入门首先应该练习的基本操，一共四套。
预备姿势：站、坐、躺、行均可。
预备手势：双手合十，手指并拢伸直。
手指操
部分疾病的掌指方法
一、 感冒、发热、咳嗽
(一)推摩小指、无名指
均从指尖向指根方向，各推摩90-100次;用拇指按压住被推摩另一手指尖，食指垫在被推摩指背后。从指腹推至指根，无名指亦同。
(二)按摩：双手中指与无名指按住鼻翼，两手交替上下轻轻按摩60次，或推摩26次;从上往下捏住鼻子两侧26次;再用双手食指自上而下捋鼻子两侧26次。然后用食指尖按揉迎香穴(鼻翼两侧鼻唇沟间)1-2分钟，再用双手掌交替搓风池(颈后部两大筋外侧，入发际1寸凹陷处)和风府(后发际正中入发际1寸处)60次。
若伴有发热，还可按揉鱼际，如咳嗽气喘可揉按太渊穴，能宣肺止咳平喘。
二、 胃痛、腹胀
先活动拇指99次。食指和小指各活动36-49次，与此同时活动脚的大趾和二趾，胃病比较严重的，除了上述做法外，加推摩拇指99次，具体做法如下：用右手拇指指腹按压左拇指指尖，沿指腹向手腕方向，边推边按压，推至指跟极限，如图2.用右手食指弯曲衬垫在左手拇指背面，然后再改换用左手，照同样方法推右手拇指90次。
脾胃不和，大便不成形的患者，用右手拇指推摩左手拇指90次，同时活动足大趾。然后交换用左手，按照以上方法推摩右手拇指99次，同时活动足大趾。然后再活动双手食指36-99次，同样脚趾要同时活动。
三、 肝胆疾病
(一) 手指操
选择比较安静的环境(最好在松柏树下练习)，站立，两脚与肩宽，用鼻自然呼吸，双眼微闭，闭口，舌抵上颚。双手在胸前端平，食指拉钩(男左手在上，女右手在上)，吸气时两手食指拉紧，呼气时两手食指放松(不要脱钩，缓慢呼吸)，共做36次。
(二)局部按摩：
双手重叠，右手在下，自右胁肋下方向左推摩，可促进肝脏代谢。反之，自左胁肋下方向右推摩，左手在下，促进肠胃蠕动有助于消化功能增强。但切记不可在饭后按摩，有占位病变患者也不可按摩患处。
四、 心血管疾病
患有心脏病者，应先做推拿，后握拳，再进行翘脚趾练习。
方法一：用右手拇指按压左手中指尖部，如图1，边压按边向掌心劳宫穴推摩90次，重点压按远节横纹和近节横纹和劳宫穴，然后换用左手拇指，按照以上手法推摩右手中指。
方法二：按照以上方法推摩无名指36-49次。
方法三：按照上述方法推摩小指36-49次。
专家按语：冠心病卧床患者同样可以做以上动作，冠状动脉硬化患者的血管内壁脆性较大，握拳、翘脚趾时突然增大血流量容易引起不适或者意外。应该减轻握拳、翘脚趾的力度，或者减少次数。总之以舒适为度，要循序渐进加大力度。患有轻度心绞痛者，可按压至阳穴(背部正中，位于第七八胸椎棘突之间)，有缓解疼痛之功效。
肩膀疼与脖子疼都是很要人命，当我们肩膀与脖子时我们应样处理呢?日常生活中我们应怎样减轻这些疼痛?方法都有哪些?敬请收看本期的健康一身轻听中里巴人讲如何与肩膀疼脖子疼说拜拜。
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肩膀疼是怎么回事
运动所致疼痛。这种情况比较常见，有时候我们做一些体力劳动或体育锻炼的时候，经常有用到胳膊，而肩膀同时也会跟着不停地运动。所以时间长了，就可能会出现疼痛的状况。如果是这种情况的话，就应该多休息一上，不要再让肩膀剧烈活动了。一般一段时间的休息之后就会好了。
创伤所致疼痛。如果你以前的时候肩膀有些外伤，好了以后就没再管它，那可能以后的时候还会有些阵痛。你应该注意这一点，如果出现疼痛的时候，可以服用一些止痛药物或者贴一些止痛膏来缓解。
疲劳所致疼痛。如果你长时间坐在电脑跟前，也可能会引起这种疼痛。解决办法是调整你的坐姿，使合乎科学的要求。另外坐在电脑旁一会儿就要出去稍微放松锻炼一下。
风寒所致疼痛。如果经常在恶劣的环境中，可能因风寒所致而引起肩膀疼痛。如果是这种情况，要注意保暖，不能裸露肩膀，即使在夏天也应该这样。同时也可以配合一些止痛贴来治疗。
疾病所致疼痛。如果你的情况都不是上述那些，那你就应该考虑是疾病所致的疼痛了。你最好去医院好好地做一下检查，在确诊之后再去治疗。
脖子疼怎么办
1、颈部运动：头向前倾十次，向后仰十次，向左倾十次，向右倾十次。然后缓慢摇头，左转十次，右转十次。
2、摇动上肢：左臂摇动二十次，再右臂摇动二十次。
3、抓空练指：两臂平伸，双手五指作屈伸运动，可作五十次。
4、局部按摩：可于颈部、大椎穴、风池穴附近寻找压痛点、硬结点或肌肉绷紧处，在这些反应点上进行揉按、推掐。
5、远道点穴：在手背、足背、小臀前外侧、小腿外侧寻找压痛点。于此反应点施点穴按摩。
6、擦掌摩腰：将两手掌合并擦热，随即双手磨擦腰部，可上下方向擦动，作五十次。
7、掐捏踝筋：两手变替掐捏足踝后大筋。
8、用拇、食指掐揉人中穴。
9、提揉两耳：用手提拉双耳，然后搓揉，待耳发热为止。 每日可自行施术一次。手法由轻渐重，以能忍耐为度。依法施术，一般1-2月即可见效。
很多人都知道想长寿必须要有一个健康的生活态度与习惯，但你知道吗?平常生活中我们也应在按摩上下下功夫，经常按摩筋骨可延年益寿，敬请收看本期的健康一身轻听中里巴人讲如何长寿。
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筋柔百病消
(一)头部
1、骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，谨道如法，常有天命
2、骨正测试：闭目，从眉心看印堂到承浆是否在一条线上
3、中医的筋是指能够产生力量的肌肉
4、偏头疼哪边疼哪边筋(天柱)就绷得很紧(可能凹陷、不等高)，治法为持续按天柱附近紧处(筋结)并逐渐加力、同时摩画小圈，按阿是穴或者舒服或者痛或者痛但喜按
5、眼保健操
6、鼻炎感冒治疗
7、摸到酸胀条索筋结，揉开气色就好
8、站桩养筋、头部保健
9、核桃(补益肌肤)可以搭配菊花(明目去火)有益头部保健
(二)颈椎
1、头部左转右转正常在60—80度，正常颈椎有生理曲度
2、颈椎拍片应有7张，前后左右俯仰及开口位各1
3、颈椎问题可能导致多动，望之满脸严肃、见人就想打架、就想修理人样
4、颈椎从上往下捋着找紧处结处
5、站桩骨密度高
6、梅核气(感觉咽喉有个棉花团，主要是在食道，吞之不下吐之不出)大多是颈椎的问题、浮云桩利于预防梅核气2JianZou
8、肩周炎是典型的经筋病，左侧更加难办，如果心慌应减少刺激量
9、葛根(60g)治太阳病项背强几几无汗恶风，海带软坚散结化痰
(三)背部
1、深吸深呼三次、抱头扩胸再深吸深呼三次，若做得不顺利，相应经筋出现问题
2、心慌心悸胸闷而无明显原因可能后背上部筋结按压神经导致
3、从非痛点开始找筋结，先放松后按揉弹拨、矛盾桩保健背部经筋
5、肠胃不好通常说话有气无力，横着拨容易找到筋结
6、百合润肺止咳化痰宁心安神
(四)腰部
1、正常：膝盖直弯腰90度，后仰20到30度，侧曲30度，胯部不动左转右转30度
2、腰疼
3、机械压迫一般只会麻，炎症才会疼痛
4、神龟出水预防腰椎间盘突出
5、黑芝麻益气力补肌肉添精益髓，豇豆滋阴补肾，配合可补益肾虚、强腰
(五)肘膝
1、肌肉起始点最容易损伤
2、小拇指发麻有可能是颈椎问题，但也可能只是手肘问题，可通过扣顶实验和臂丛神经牵拉实验及乒乓球实验来区分、伏虎桩对膝关节肘关节都有好处
3、骨刺(赘)疼痛只是经筋问题，大步稍息抬手重心前移后脚抬离地面可考察膝关节问题
4、膝关节疼先揉足三里，阳陵泉管筋，趟泥步可缓解膝关节疼痛
5、阳气不足筋就容易受寒，大枣补血莲子补脾
现在的小孩教育是一大问题，打，打下不了手，骂，骂不出口，可真是太难了，面对这些问题我们应怎么办呢?孩子教育心得都有哪些呢?敬请收看本期的健康一身轻听李子勋老师给大家讲讲孩子要怎样教育才好。
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孩子教育
正确教育孩子需特别注意：
1、耐心。要有足够的耐心，这点是很重要的。
2、沉着、冷静。不论何事都必须沉着冷静，是孩子信赖你，有安全感。一味的娇惯孩子，孩子势必会变得骄横任性“要啥给啥”，“想干啥就干啥”，持这种态度的父母是不合格的。性格软弱的妈妈，要特别注意。
3、理解孩子。父母必须注意观察孩子的心情，不要无视孩子的心情，只按自己的意志让孩子去做，这就不是教育了，是虐待。
4、教育孩子也应反省自己。“孩子是父母的镜子”如果父母自身严格要求自己，孩子肯定会以此为榜样。
5、全家齐心协力。教育必须是一致的。家庭成员在教育上意见要统一，否则会使孩子无所适从。夫妇配合尤其重要。还有和老人在一起的家庭，要提高教育效果，老人与年轻人之间的配合是必不可少的。
孩子求知欲非常旺盛，总是不停的问这问那，请家长不要厌烦，尽可能的为孩子解答，实在不知道，可以告诉孩子，这个问题妈妈也不太清楚，不过我们可以一起去找答案。这样既增进了感情又让孩子增长了知识，可千万不要糊弄孩子。
发展智力最好的方法是让孩子随心所欲地做，从中学习各种知识。所以在确保安全的情况下，尽量不要阻止孩子，让孩子随心所欲、自在的玩耍。
爱和信赖的纽带会紧紧的联结着孩子和父母，父母的品质会自然而然的传授给孩子。言传身教也是一种很好的教育方式。
孩子教育心得
1、容许孩子的性好奇
1岁或2岁的孩子喜欢玩弄自己的性器官，尤其是男孩，父母不必大惊小怪，更不要带有偏见地训斥孩子。
2、顺其自然地进行教育
对幼小的孩子来说，无论是摸耳朵、吮脚趾、玩性器官，都是出于好奇的动机，因势利导地帮助孩子认识身体各部位的名称，使孩子懂得身体各个器官都是自身必不可少的一部分。
3、正确地回答儿童提出的有关性问题
儿童对性的问题也会产生好奇，我们应当把它看做是对儿童进行性教育的好机会。正确的做法应该是不主动去问、不主动去讲，有问必答、不说谎，根据孩子的理解能力简略真实地回答。
青光眼的危害有多大?会给我们的健康带来多方的不便与疾病的困扰，那么你知道青光眼的早期症状都有哪些吗?青光眼要如何治疗才最好?敬请收看本期的健康一身轻看何伟讲解青光眼疾病。
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青光眼的早期症状
青光眼是一种发病迅速、危害性大、随时导致失明的常见疑难眼病。许多人不知道青光眼前期症状，所以也就没有重视。等到发展严重的时候再去医院诊断，已经到晚期了，所以就很难再治愈了。那么，青光眼早期有什么症状表现呢?
1.视野变窄，视力减退：因跟压过高，视神经受到损害，早期多在夜间出现视力下降和雾视，第二天早晨消失。
2.头痛眼胀：由于眼压急剧上升，三叉神经末稍受到刺激，反射性地引起三叉神经分布区域的疼痛，患者常感到有偏头痛和眼睛胀痛。
3.眼压升高：用修兹氏眼压计测量，正常眼压范围为10—21毫米汞柱，用手指触按眼球富于弹性，当眼压上升到25一奶毫米汞柱时，用手指触按眼球好似打足气的球，比较硬。当上升到40—70毫米汞柱时，再用手指触按，眼球硬得象石头一样。
4.恶心呕吐：胃肠道疾病引起的恶心呕吐也是很常见的，但不要以为一定是胃肠道疾病，也可能是青光眼发作的先兆，尤其是在季节交替或情绪波动的时候，最容易发生。
5.情绪激动：情绪激动或在暗处停留过久(如看电影、电视或在暗室工作)，便有眼胀、头痛、视物模糊，眼前如同有一层云雾，这是闭角型青光眼的早期症状。多次反复出现后，有可能突然进入急性大发作期。
青光眼如何治疗
药物：目前有多种药物用于治疗青光眼，它们通过减少房水生成或促进房水排出等作用来降低眼压或控制眼压波动。
激光：激光虹膜造孔术、激光虹膜成形术可用于治疗闭角型青光眼，氩激光小梁成形术可有效治疗开角型青光眼，而选择性小梁成形术更是为开角型青光眼的治疗提供了新的治疗手段。
手术：使用一种或多种药物，或经过激光治疗后，眼压控制不理想，则要根据情况选择进行虹膜周边切除、小梁切除、引流阀植入等抗青光眼手术。
青光眼的注意事项
青光眼是一种终身进展、不可逆性的致盲性眼病，据世界卫生组织统计，全球有7000万青光眼患者，该病已成为全球第二位致盲因素，全球因青光眼引起双眼失明者占盲人总数的50%。但许多青光眼患者在疾病初期往往没有症状或症状表现不明显，所以具备以上因素的朋友一定要定期进行眼部检查，一旦忽视任由疾病发展到晚期，患者的视功能就会被损害，导致无法挽回的局面。
宝宝小时候很难养，有些食物是他不能食用的，但有的妈妈并不知道，你知道宝宝饮食都有哪些注意事项?什么是可以吃的?什么是不能多吃的吗?6个月的宝宝吃什么辅食?今天于康老师通过健康一身轻节目都大家讲讲宝宝饮食应如何正确对待?
本期节目请到的嘉宾是北京协和医院临床营养科教授于康老师，给大家讲解这些食物小心给宝宝食用。
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宝宝食谱
1、全麦面包早餐
全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟;
牛奶或豆浆1杯;
火腿1片或鸡蛋1个;
橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。
2、小煎饼早餐
玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉为2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。
3、汤面早餐
用烹调油炒香葱花，然后加入汤煮开，放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条，沸腾后加入青菜叶，煮熟调味后打入蛋花，用来搭配各种面食食用。
4、八宝粥早餐
粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜，用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。
5、小窝头早餐
玉米粉6份，黄豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，鸡蛋1个，奶粉1勺，加水和成团，捏成小窝头，在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以单独作为三餐之间的点心。
6个月的宝宝吃什么辅食
第6个月的孩子主食喂养仍以乳类为主，牛奶每次可吃到200毫升，除了加些糕干粉、亨氏米粉、健儿粉类外，还可将蛋黄加到1个，在大便正常的情况下，粥和菜泥都可以增加一点，可以用水果泥来代替果汁，已经长牙的婴儿，可以试吃一点饼干，锻炼咀嚼能力，促进牙齿和颌骨的发育。
在辅食上还可以增加一些鱼类，如平鱼、黄鱼、巴鱼等，此类鱼肉多，刺少，便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合婴儿发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。
在喂养时间上，仍可按上月的安排进行。只是在辅食添加种类与量上略多一些。鱼肝油每次仍吃2滴，每天3次;钙片每次2片，每天2~3次。
9个月宝宝食谱
此月为断奶作准备，宝宝的全天饮食应各类具备，营养搭配，至少有两餐以辅食为主，不要偏食。每周加一种新的肉类食物，让婴儿用手，取食切成小块的水果、面包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜汤、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、鱼松、肉松、鱼汤、肉末等各类辅食均可给予，制作上更进一步复杂化，向断奶婴儿发展。但刺激性食物、坚果、太甜、太腻、太咸的食物不宜喂。
当一个人在饥饿状态时第一想到的是吃东西，但吃什么，怎样吃?是不是什么东西都可以?今天专家给大家说说饥饿时吃什么最好?敬请收看本期的健康一身轻听于康老师讲人在饥饿时也要“择食”不可乱吃。
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饥饿时不能吃的食物
那饥饿的时候不能吃什么食物呢?来看看。
1、柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
2、冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性(女性食品)月经期间还会使月经发生紊乱。
3、香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙(钙食品)平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
4、山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
5、牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质(蛋白质食品)将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
6、糖是一种极易消化(消化食品)吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖(血糖食品)骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
7、酸奶，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健(保健食品)、促进消化作用，又有排气通便作用。
8、白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
9、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
10、桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
11、豆浆含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
健康饮食
吃更禁饿的食物更有利于人体健康。 低血糖指数的食物和膳食消化速度慢--更禁饿。
A: 低血糖指数的食物
面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品。
基本上豆类的血糖生成指数都较低,几乎所有的乳类都是低血糖食品。
全麦型或者高纤维产品 及果酸较多的水果(苹果 桃 杏干 李子 樱桃 猕猴桃 葡萄 梨柚子 柑子)
B: 低血糖指数的混合膳食
馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜陷饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。
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