你知道吗？你平日里经常吃的食物
有可能是假的！
最近象君在刷油管的时候发现
我们平时吃的大米竟可能参杂着塑料？
高价买来的橄榄油
还有可能是劣质油和过期油混合的
你以为的浓稠牛奶
实际不知参了多少水或米汤
......
市场上的一些唯利是图的商贩
为了让我们认为买到了高品质新鲜的食物
总是想尽办法在食品中施展“骗术”
如何在鱼龙混杂的商品中
独具慧眼挑选到优质产品
以下这些小妙招可以学起来～
01
“会烧焦”的奶酪
奶酪常被认为是富含高蛋白质和钙的高营养食品
殊不知奶酪也会“造假”
商家为了降低成本，缩减干酪的含量
使用氢化油脂代替牛乳生产“仿干酪”
原本作为高营养食品反到成了“健康杀手”
判断自己是否买到了假奶酪
我们可以尝试用火灼烧
天然奶酪的熔点很低
加热后会慢慢融化
而“仿干酪”熔点较高会烧成黑焦状
赶紧用自家奶酪试一试吧～
02
你吃的冰淇淋可能是“洗衣粉” ！
雪糕这种集颜值、口味、解暑于一身
夏日里的流量密码
谁能抵抗得了它魅力
但据说有黑心商家为了使它显得轻盈光润
会往里注入洗衣粉进行“漂洗”（惊恐脸)
瞬间觉得有100个洗衣机在肠胃里翻滚
虽然不知道事件的真伪
不过我们可以在吃之前试着将柠檬汁挤进冰淇淋里
会咕噜咕噜起泡泡的便是添加了洗衣粉的劣质冰淇淋关于是事实还是谬误期待大家的实验反馈～
03
小心给孩子吃了重金属！
婴幼儿食品也敢造次！
美国曾爆出多款婴幼儿食品重金属严重超标
包括禧贝、嘉宝、雀巢等国际知名品牌
想想就觉得细思极恐！
测试米糊我们可以用一张食品密封袋
将购买的米糊调和好后倒入袋中
用手指抹平使其均匀地铺满整个袋子
再用一块磁铁在密封袋表面来回滑动
含有杂质的米糊就会被吸附出密集的黑色沉淀物
看看视频里黑乎乎的杂质
竟然还有广告商为其掩盖宣称是强化钙
不知道有没有美版罗翔叔叔可以去普下法
04
维生素可能吃“中毒”
当代年轻人熬最大夜，养最贵生
保温杯+热枸杞成了三代人最大的共同语言
保健品那也是一日三餐，餐餐不落
但完全依赖保健品真的有用吗？
一些维生素药剂靠人工提纯
本多用于医学处方药物却以“养生”口号滥用
健康的人大量摄入很有可能引发中毒
区分市面上是天然还是合成维生素
可以将药物放入烤箱烘烤
合成的维生素在烤箱中会产生碳化反应
会慢慢变黑、鼓起很多泡泡融化在烤盘里
而天然维生素则不会
05
喝牛奶还是米汤
也许在我们不断地讨伐牛奶越来越稀薄时
给了他们研发灵感
既然掺水会冲淡降低口感
那就换成米汤掩盖掺水的稀薄感
识别这一注水牛奶
可以在杯中放入一些海藻
搅拌片刻
我们会发现
如果牛奶里面掺入了米汤
海藻便会把牛奶染成蓝色
06
“胶水”拼接牛肉
超市里的平价“胶水”拼接牛排到底能不能吃？
这里的“胶水”其实是一种叫卡拉胶的增稠剂
运用它的粘性将碎肉融合在一起
卡拉胶属于食品级添加剂
确实符合食品安全标准进行使用
那为什么我们还是会害怕吃到合成肉？
主要因为碎肉在加工过程中会滋生大量的细菌
牛肉爱好者表示拒绝，哒咩！
还有用以次充好的合成肉标榜为原切进行高价贩售
我们消费者还是需要擦亮眼睛
合成牛肉表面纹路分布杂乱
颜色上也会深浅不一
闻起来可能会有淡淡的氨水味，或是酸味
07
你真的喝得出咖啡好坏吗？
视为都市人内卷续命神器
好说不说，咖啡市场也倦了起来
从品牌到品类，当真是乱花渐欲迷人眼
一时之间不知如何抉择时
我们可以试着将咖啡粉末
倒入装有清水的杯子中
含有添加剂的咖啡粉末会浮于水面
比较难溶进水中
天然的咖啡粉末则会快速的向下溶解开来
08
人造混合黄油
拥有醇厚奶香的黄油
因为产量低、工艺复杂、运输成本高
使其价格在油脂里一直比较高昂
为了降低成本，很多会在里面添加油
将黄油溶化成液体
撒入一些白砂糖
摇晃几下后静置桌面
如果黄油里面添加了油
糖就会慢慢变成红色沉淀
09
食盐也敢造假！
盐作为生活必需品
从古至今都有着举足轻重的地位
劣质盐、仿制盐也是齐驱并进，从未停歇
我们只需将盐撒入清水中
纯盐在溶解后，水依旧保持清澈
而假盐因为掺杂了石灰粉
则会使水变得浑浊不清
10
老绿豆翻新大换血
绿豆这样耐储存的食物
也同样会惨遭添加剂之手
将绿豆放入锅中
等到水煮开
可以发现
商家对于放置过久泛黄的老绿豆
进行一场“颜色修复”实验
发黄的老绿豆也能秒变“小鲜豆”
11
蜂蜜纯不纯？一验就知道
一个蜡烛就能知道我们买的是不是纯蜂蜜
为了得到更多的销量
很多商家都会在蜂蜜中注水
一罐成了多罐
测试蜂蜜注水
只需用蜡烛烛芯粘抹一些蜂蜜
将其点燃
纯蜂蜜的蜡烛不会发生任何变化
被稀释的蜂蜜蜡烛火焰则会瞬间熄灭
12
添加剂滥用的香料
在制作美食时，少不了各种香料增添风味
不同地区也都有着自己秘籍配方
形成独具特色地域文化
吸引着每一个伫足之人
可即便如此
黑心商家也还是将他们的爪牙伸了过来
我们可以试着用勺子盛一些香料出来
用蜡烛在勺子底部不断加热
纯香料则会被点燃、着火
不纯的香料则不会被点燃
13
染色红薯
放久的红薯为了让其保持新鲜感
农商会在红薯表面染上红色染料
且不说染料可否食用
被藏在染料里的红薯也不知是否损坏、霉变
惊吓之下默默拿起放置数天的红薯一探究竟
我们可以使用油混合于水中
再将棉球放入液体里浸泡一会
浸湿的棉球擦拭红薯表面
可以轻易看出被擦拭过的痕迹
以及被染红的棉球
如今，商品购买渠道之多
网购、团购等众多新消费方式的出现
对于商品货源、供应链、责任人不再清晰
假冒伪劣产品流入市场却无处可寻
食品安全问题再次进入大众视野形成热议
市场监管与督促的力度
以及制造商、经销商的行业自觉
都起着至关重要的作用
有道是：“食品安全问题，责任大于天”
而在生活中消费时
我们个人则需要警惕起来
多注意食品包装、配料信息等
尽可能购买成分简单，加工度低的食品
通过正规渠道采购
避免购买到假冒伪劣产品！
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