中国菜谱

拌鸡冠肚皮的做法　　色香味：色白，嫩脆；　　主料：猪肚头2个　　辅料......
如意笋的做法　　色香味：色白、脆嫩；　　主料：净冬笋400克、青......
银丝长鱼的做法　　色香味：色白如银，鱼丝鲜美滑嫩；故有乡谣赞曰：“生......
水晶虾饼的做法　　色香味：色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青......
豆苗山鸡片的做法　　色香味：色彩分明，鸡片鲜嫩滑润，豆苗清香，冬笋爽脆......
大煮干丝的做法　　色香味：色彩美观，干丝鲜嫩绵软，汤汁鲜醇；　　主......
蛋梅鸡的做法　　色香味：色彩悦目，汤醇味浓，鸡肉酥烂脱骨，蛋烧买滋......
糖醋黄河鲤的做法　　色香味：色成金黄，外酥里脆，甜酸适口；　　主料：......
香蕉果炸的做法　　色香味：色呈淡黄，香蕉味浓，外脆里嫩，软润香甜，菜......
炖菜核的做法　　色香味：色呈黄绿、棵形完整、菜心酥烂、入口即化、其......
扁大枯酥的做法　　色香味：色呈枯黄，香气扑鼻，酸甜可口，进餐时佐以嫩......
酒凝金腿的做法　　色香味：色红白，香醇厚，味甜咸，形素雅，诱人食欲，......
枣方肉的做法　　色香味：色红光亮：肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润......
牛腩煲的做法　　色香味：汁浓味厚，入口滚烫　　主料：牛脯300克　　......
五花肉炒豆腐泡菜的做法　　色香味：香鲜可口，味浓不腻　　主料：猪五花肉、红泡菜......
麻油火鸡肾的做法　　色香味：香而又嫩　　主料：急冻火鸡肾3-4个　　辅料......
锦绣生活的做法　　原料：鲩鱼肉100克、火腿10克、生姜10克、韭菜花......
油浸蝶鱼的做法　　原料：蝶鱼　　制法：将蝶鱼去皮，放入锅中，加入调料......
金陵烤鸭的做法　　色香味：鸭皮金红、香脆酥松，油润光亮，肉嫩鲜香，食......
母油船鸭的做法　　色香味：鸭形完整，色棕黄有光，鸭皮肥嫩，鸭肉酥烂，......
网包鳜鱼的做法　　色香味：鱼肉鲜嫩腴美，火腿腊香。色彩悦目。　　主......
松鼠鳜鱼的做法　　色香味：鱼色金黄，外脆内松，卤汁金红，甜中带酸，鲜......
白炒刀鱼丝的做法　　色香味：鱼丝洁白，加以三丝调和，色彩悦目，软嫩润滑......
双皮刀鱼的做法　　色香味：鱼形完整，食之无刺　　主料：刀鱼、猪熟......
醋熘鳜鱼的做法　　色香味?鱼味香而酥脆，卤汁甜酸适口，浇卤时，响声大作......
脱骨鱼三鲜脱骨鱼是苏菜菜谱之一，以鲤鱼为制作主料，三鲜脱骨鱼的......
五丁鱼圆的做法　　色香味：鱼圆色白如玉，味美爽口，具有“三形”特色，......
风鸡斩肉的做法　　色香味：原汁原味，鸡酥肉嫩，为春节期间席上佳肴。 ......
龙凤腿的做法　　色香味：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香......
鸳鸯戏水的做法　　色香味：双鸽同盆、形似鸳鸯、清甜郁香　　主料： ......

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