初伏饺子不能少(第2页)

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外，头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。

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  虾仁三鲜饺子

  youhaha

  原料：面粉、韭菜、虾仁、猪肉馅、油、盐、姜粉、酱油、料酒。

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  土豆素馅饺子

  youhaha

  原料：土豆、饺子皮、十三香、盐、小香葱、鸡精。

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  槐花饺子

  卡米莎

  原料：猪肉馅、槐花、生姜、小葱、花椒油、生抽 酱油、盐。

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  不流汤的西红柿鸡蛋馅儿饺子

  花桑卓玛

  原料：西红柿、鸡蛋、饺子粉、葱、盐、油。

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  虾皮蛋汤饺子

  牛妈厨房

  原料：饺子、虾皮、鸡蛋、酱油、香醋。

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  弹牙多汁满口汤的鲅鱼饺子

  苏苏爱美食

  原料：鲅鱼肉、五花肉、韭菜、料酒、蛋清、牛奶、香葱、姜、盐、香油、白胡椒粉、花椒。

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  羊肉大葱饺子

  老杨的厨房

  原料：羊后腿肉、精五花肉、面粉、大葱、姜、香葱、盐、生抽、老抽、食用油、料酒、黑胡椒、鸡精。

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  金玉满堂红“金元宝饺子”

  都市小人物

  原料：南瓜、面粉、猪肉、香菇、虾仁、香菜、蒜米、胡椒粉、盐、麻油、生粉、生抽。

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  宝贝的专属水饺——饺子也能甜蜜蜜

  提啦米酥

  原料：紫薯、面粉、苹果、梨、橙子、桂花豆沙、蜂蜜。

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  【百变面食】立冬饺子---韭菜鸡蛋水饺

  绿色天使

  原料：面粉、韭菜、鸡蛋、鸡精、盐。