美食推荐：拌什锦，蒜蓉炒芥蓝，蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉炒芥蓝

材料：芥蓝（根据自家的食量）、糖3小勺（可根据自己的口味选择放或者不放，因为芥蓝有些苦味，放糖起到综合的作用。）、蒜3瓣左右、盐1小勺、鸡粉1小勺（为了提味。）。

做法：1、芥蓝洗净，把梗单独切下来。大蒜切碎备用。

2、把锅预热，倒入油，趁油没热之前放入一半的蒜末（注意是一半。不是全部）,把蒜慢慢炒至金黄色。

3、先把之前切下来的芥蓝梗放入锅中翻炒，不要太久，翻炒一下就好，不然会太软。

4、再把剩余的芥蓝倒入锅中，继续翻炒。

5、待芥蓝变软，颜色变深之后，放入一小勺盐、鸡粉和糖，继续翻炒至叶子变软。

6、出锅前把剩下没有爆香的蒜末放入锅中搅拌，起锅，完成。

蒜蓉开背虾

材料：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

做法：1、将虾泡洗干净。

2、将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。

3、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。

4、蒜切碎

5、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色

6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。

7、均匀的涂沫在虾身上。

8、青红椒切碎。

9、水开后上蒸锅蒸十分钟。

10、取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

11、撒上尖椒碎。

12、取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。

拌什锦

材料：粉丝、熟猪肉、熟鸡肉、熟火腿、水发海米、鸡蛋、菠菜心、酱油、发冬菇、醋、香油、芥末糊、味精

做法:1.先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；

2.菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；

3.再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；

4.猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。

5.把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。

6.最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。