3道最受欢迎的家常菜，做法简单容易，吃起来味道特别棒

今天我给大伙盘点几道特别好吃的家常菜，之所以叫做家常菜是因为大家都吃过或者听过，而且基本上每家每户都会炒，所以不是随随便便的一盘菜都可以叫做家常菜，5道最受欢迎的家常菜，做法简单容易，吃起来味道特别棒。

【肉丝青椒炒茄子】

准备食材：茄子、尖椒、猪肉、食用油、食用盐、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、水淀粉

步骤：

1、 首先把茄子和青椒洗干净，茄子去皮并切成长条状，然后把茄子放到碗里，加一些盐搅拌均匀之后加水腌制10分钟，加水后的茄子炒起来时就不会吸太多油，而且也容易炒，把猪肉和尖椒切丝。

2、 起锅热油把茄子倒下去炒软装盘备用，然后把葱、姜、蒜、肉丝放下去，然后放入些料酒生抽把肉丝炒熟，然后把茄子放下去，加半碗水放一些盐，水煮的差不多了就把青辣椒放下去搅拌均匀出锅。

【小白菜炒香菇】

准备食材：卷心菜、香菇、食用盐、食用油、葱、姜、蒜、蚝油

步骤：

1、 首先把卷心菜和香菇洗干净把根去掉 ，把香菇切成片，卷心菜切成片，起锅热油放入洋葱、蒜和姜进行爆香，然后把香菇炒软，加入卷心菜、蚝油、食用盐翻炒均匀入味就可以装盘出锅了。

【肉末豆腐】

准备食材：豆腐、猪肉、香菜、食用油、豆瓣酱、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、淀粉

步骤：

1、 首先把豆腐切成大小均匀的小块，并把猪肉、葱、姜、蒜、淀粉放到碗里面，加半碗的水搅拌均匀，起锅倒水并把水煮沸，放入食用盐和豆腐煮2分钟沥干水分捞起来。

2、 起锅热油放入肉末和豆瓣酱炒出油，然后放入料酒、酱汁搅拌均匀，倒入半碗水煮开放入豆腐放些水淀粉，起锅之前放入盐味就可以了。