包子姐透漏调馅秘诀，只用了3个小技巧，美味多汁，每天都想吃

包子再中国是一种非常传统而且古老的面食，传说起源于四川，是由诸葛亮发明，如今不管在南方还是北方包子都是人们作为早餐的首选食物，包子的种类有很多，有小笼包、灌汤包、狗不理包子、蟹黄包等等。它造型美观、甜咸相间、鲜香爽口，深受人们的喜爱，大家都知道包子有皮和馅组成，那么做的包子好不好吃最关键的要数调馅了，今天小编就给大家分享一下做包子的秘诀吧

准备食材：面粉、猪肉、酵母、姜、蚝油、料酒、生抽

第一步：取揉面盆，放入300克面粉，3克酵母，加入适量的温水下手揉成面团，揉搓至表面光滑细腻以后放入盆中醒发

第二步：准备好猪肉，切碎剁成肉末，选猪肉的时候最好是选择7分瘦3分肥的

第三步：将剁碎的肉馅放入碗中，放入姜末、小勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，将肉馅充分的搅拌均匀，加入清水不停搅拌，持续加水三次，这样调出来的肉馅会更加滑嫩可口。

第四步：拿出醒发好的面团再揉搓一会儿，把里面的空气揉出来，揉搓成长条形状，切成大小均匀的段。

第五步：把切好的小段用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮，在理提示不要擀的太薄，不然包包子的时候可是会露馅的哦。

第六步：取擀好的皮，放入适量的肉馅，左手托住面皮，用右手的拇指和食指顺势捏出一圈褶装，一直到收口为止。

第七步：将包好的白胖子放入蒸锅，大火蒸20分钟即可享用，配上美味的酱汁味道会更加美味。

包子姐透漏调馅秘诀，只用了3个小技巧，美味多汁，每天都想吃。这样美味多汁的肉包子就做好了，大家学会了吗？喜欢的话抓紧尝试做给家人吃吧，如果您有其他见解和意见欢迎给我们留言，我们每天会为大家分享不同特色的美食。美食天天想，我们来分享，大家好我是美食爱好者，我们每天会为大家分享不一样的特色美食，欢迎大家关注我们哦。