美食推荐：糖醋鸡丁，红烧排骨，蚝油杏鲍菇的做法

 

食材：杏鲍菇、红椒、大蒜、酱油、油、青椒、生姜、耗油、冰糖

做法：

1、将所有食材清洗干净；

2、将杏鲍菇切片；

3、将双椒生姜大蒜如图切好；

4、锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水；

5、将焯好水的杏鲍菇过凉水；过凉水片刻后捞出控水；

6、锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味后！在把火关掉；

7、加入适量的耗油；加入适量的酱油；

8、加入适量的冰糖后在打开小火慢慢搅均匀使其冰糖融化；

9、将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒；

10、杏鲍菇把汤汁吸收的差不多了时就放入双椒翻炒均匀至断生即可。

红烧排骨

食材：排骨、姜、葱、蒜、香料（八角、桂皮、香叶）、料酒、生抽、冰糖

做法

1、排骨洗干净在开水中焯去血水.

2、锅中放油、白糖，炒糖色.

3、倒入排骨炒至上色，放入葱、姜片翻炒

4、倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟

5、出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅

糖醋鸡丁

材料：鸡脯肉、葱、姜、蒜、米醋、味极鲜酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、熟花生仁、油

做法：1、鸡脯肉冲洗干净后，切成丁，加盐、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀；

2、将胡萝卜和黄瓜都切成丁；葱、姜、蒜切末；

3、炒锅烧热滑油，加入葱、姜、蒜末炒出香味。然后放入鸡丁均匀的翻炒，再加入胡萝卜和黄瓜丁翻炒。加入味极鲜酱油、白糖和米醋，炒到汁浓油亮的时候，加入花生仁，翻炒均匀即可出锅。