香肠炒莴笋
材料: 莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量;
做法
1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片。蒜去皮切片。
3.将香肠切片。
4.锅入油,炒香蒜片。
5.下入莴笋和香肠同炒。
6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
爆炒牛百叶
食材:牛百叶,大蒜,大葱,豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉
做法:
1、牛百叶汆熟。
2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。
6、最后下鸡粉翻炒出锅。
双椒大葱炒鱿鱼
材料:鱿鱼一条,青红椒各一个,大葱两根,油适量,盐适量,鸡精适量,耗油适量,蒜蓉适量,姜丝适量。
做法
1、 鱿鱼一大条,准备好配料
2、 青红椒切块
3、 大葱切段
4、 鱿鱼内侧切十字花刀,然后切片
5、 过水,水滚下鱿鱼入锅,看着卷起来马上出锅
6、 蒜蓉,姜丝
7、 热油锅下姜丝,蒜蓉爆香
8、 下青红椒入锅翻炒,給一点点盐调味
9、 接着放入葱段,绰水鱿鱼入锅翻炒
10、 给蚝油,鸡精翻炒均匀出锅
11、 完成|(鱿鱼过水不能太久,会老掉,影响口感
世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
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