今天分享两道味道不同的的菜吧，一种可以瘦身，另一个么

☆红烧冬瓜☆

用料：冬瓜500g，姜10g，蒜10g，香葱10g，盐10g，味精5g，冰糖10g，鸡粉10g，料酒10g，八角两个，蚝油10g，老抽5g，淀粉3g。

做法：首先将冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块，装盘备用。葱、姜、蒜切粒，香葱切葱花。锅里放入适量油，用小火加入冰糖熬化。熬至糖浆呈棕黄色，倒入冬瓜、姜粒、蒜粒、大料，翻炒均匀炒出香味。烹入料酒，加入蚝油和老抽炒上色。加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖改小火焖熟。再加入鸡粉，改大火收浓汤汁，最后用水淀粉勾芡。盛入盘中，撒上葱花，上桌即可。

☆重庆毛血旺☆

用料：鸭血250g，黄豆芽150g，莴笋100g，牛百叶100g，清水适量，黑鱼片100g，盐适量，黄鳝100g，火腿150g，葱30g，姜片10g，大蒜30g，树椒5g，花椒5g，料酒10g，鸡精5g，重庆火锅底料50g，香油10g。

做法：准备好所有的食材，锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋，焯一下捞出过凉备用。再把黄豆芽放入焯一下过凉备用，再放入切成片的鸭血煮上2分钟捞出。待水再度煮开，关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。炒锅倒入油，放入火锅底料，小火炒至融化出红油，放入葱、姜、蒜，开大火爆香。注入适量的清水，加入料酒，把煮过的鸭血放入，调入盐煮上5分钟，再把黄鳝片放入，继续煮5分钟。放入黄豆芽，加入少许糖，再把切好的火腿片放入。接着放入黑鱼片，煮至鱼片变白紧缩，放入切好的牛百叶，加入一勺鸡精，翻炒均匀关火。把焯烫过的莴笋放入一个小锅中，把煮好的食材倒入莴笋上面。另起一锅，倒入香油，小火炸香树椒和花椒，把油浇在毛血旺锅中就好了。