美食推荐：蒜香番茄炒土豆片、包菜炒粉丝、炝豆芽的做法

 

炝豆芽

材料：绿豆芽、韭菜、胡萝卜、色拉油、食盐、花椒

做法：

1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。

2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。

3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐放入，快速翻炒至断生，出锅即可。

包菜炒粉丝

材料：包心菜一棵，粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许

做法：

1.包心菜用手随意撕开， 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发， 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起

2.锅里热油，倒入蒜末和干辣椒翻炒，再倒入包心菜翻炒一会儿，加入粉丝继续翻炒

3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿，炒熟即可。

蒜香番茄炒土豆片

材料：土豆、番茄、大蒜、 盐

做法：

1.土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

2.番茄洗净后去蒂，切成块。

3.大蒜去皮，切成片备用。

4.。锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。

5.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

6.关火后放入另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。