炒绿豆芽
材料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:1.豆芽洗净水淋干
2.油锅烧热,花椒入锅,烹出香味
3.将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟
4.起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
豆豉炒白菜
材料:圆白菜油盐豉油味精红辣椒
做法:1.把圆白菜洗净切丝。
2.葱炝锅倒圆白菜翻炒。
3.倒豉油翻炒。
4.放盐翻炒。
5.放味精翻炒。
6.最后放红辣椒翻炒。
7.搅拌均匀出锅装盘。
番茄炒豆腐
材料:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把。盐、番茄酱。
做法:1.取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2.将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3.毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4.放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
青椒土豆片
材料:土豆,青椒,葱,蒜,盐,胡椒粉,香油
做法:1、土豆切片,不要太薄,切好的土豆片用水泡上,青椒切成块。
2、锅里放油,烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒,有点像透明了一样,放少许酱油进去。
3、放盐,胡椒粉或五香粉之类的,然后放一些水进去,一点水就可以。
4、盖上盖子焖个2-3分钟,打开盖子后,放青椒翻炒几下,淋香油进去就可以了。
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