过日子的家常美食，家家户户都少不了，简单美味

皮蛋嫩豆腐

做法：

1. 嫩豆腐下入开水锅中煮3分钟捞出。

2. 葱切成末，皮蛋处理成小块。

3. 将嫩豆腐切块摆盘，上面放一层皮蛋，再撒一层葱花。

4. 取一个小碗，放入2勺生抽、少许盐和鸡精、1勺香油、适量辣椒调匀，洒在豆腐上即可。

孜然鸡肉

材料：鸡胸、盐、孜然粉、糖

做法

1. 准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿

2. 把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀

3. 热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒，滑熟，捞出来盛盘即可

腰果玉米粒

材料：黄瓜、腰果、玉米粒、胡萝卜适量

做法

１、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

２、腰果略用油炸一下，控干后备用；

３、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；

4、再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。

番茄土豆盖浇饭

材料：番茄两个、土豆一个、香肠三根、番茄酱适量、青椒1-2个、水适量、盐适量

步骤：

1、番茄，土豆，香肠，青椒，统统切丁备用；

2、锅里倒油，下蒜爆香，下番茄不断滴翻炒，把番茄炒成酱后下土豆，香肠翻炒，加番茄酱和水炖，炖至汤汁粘稠加盐调味，最后下青椒翻炒几下出锅，浇在已经盛好的饭上。