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宝宝零食—熊猫造型饼干

零食,每一个宝宝都喜欢的食物,尤其超市里那些花花绿绿的饼干,可是我们又担心各种添加剂,所以在心情好的时候,给宝宝做一些吧,相信女儿一定非常喜欢的;—熊猫造型饼干;

原料

  • 黑色面团用料:黄油50g

  • 低筋面粉90g

  • 可可粉10g

  • 鸡蛋液18g

  • 细砂糖30g

  • 黄色面团用料:黄油25g

  • 低筋面粉50g

  • 鸡蛋液10g

  • 细砂糖15g

辅料

  • 表面装饰鸡蛋液少许

  • 饼干模具4组

制作过程

1,烤好的饼干,放凉后装袋味道很好吃哟;

2,可以分别将饼干包装好,分给小朋友做礼物哟;

3,准备好所需的材料,做好准备工作,将面粉过筛;鸡蛋从冰箱取出回温;

4,黄油切小块,室温下软化。

5,软化到黄油表面有些发软,用电动打蛋器打发黄油,如图片状态;

6,加入细砂糖;

7,打发至砂糖溶化;

8,将回温的鸡蛋打散成蛋液。分次在黄油中加入蛋液;打发均匀即可;

9,打发好的黄油中,倒入筛过的低筋面粉。

10,黑色的面团也是在打发好的黄油中,筛入低筋面粉和可可粉;

11,搅拌均匀,分别揉成面团;

12,将两个面团分别放入保鲜袋里面;

13,用擀面杖将面团擀薄,约0.2cm;

14,黑色面团做法一样,擀好后将两个面片放冰箱冷藏30分钟;

15,从冰箱取出冷藏好的面团,撕掉保鲜袋,将面团放在案板上,用饼干模先压黄色面片,压出熊猫的眼睛和嘴巴。

16,再压出熊猫头部;

17,取黑色面片,并用饼干模压出熊猫的身体;

18,将熊猫头和身体的背部涂少许蛋液,将黄色的头和身体粘合在黑色熊猫身体上;将做好的饼干一次放入烤盘中;

19,烤箱预热175度,将烤盘放入烤箱中层,烤20分钟左右,上色即可;

20,装入包装袋的细节图;

烹饪技巧

  • 1、多出来的面片不要浪费,可以再按压成片状,继续压制。2、黄油软化一般在室温20度左右即可,不要软化过头,成液体就不可以了。3、在压熊猫的时候,一定要先压眼睛,再压头,因为眼睛先出来,头部好固定。如果先压头部,眼睛容易受到挤压,会开裂变形。4、鸡蛋要提前从冰箱取出回温。

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

推荐理由

虽然家里有烤箱,但却很少给宝宝做烘焙食品,虽然是自己做的,没有什么添加剂,相对安全些,但毕竟是含糖含油比较多,孩子吃多了不好;但偶尔为了庆祝节日,满足孩子的童心,还是可以做一次给宝宝的;其实也可以跟宝宝一起做,不仅可以锻炼宝宝的动手能力,也可以增加亲子间的互动。但一定要控制宝宝的食用量哦;

小贴士

由于手工无添加剂,要尽快食用完,建议2-3天内食用完;

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