止咳润肺——银耳枇杷水

朋友送来的自家树上的枇杷，个头虽小，但味道真好，也不用担心农药杀虫剂等问题，这么好的天然食材，一定要充分发挥功效啊，今天分享一款具有润肺止咳功效的食谱—银耳枇杷水；

原料

• 枇杷100g

• 银耳20g

辅料

• 冰糖适量

制作过程

1,

2,准备好原材料

3,新鲜枇杷去皮、去籽，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵，备用；

4,锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至银耳软糯

5,加入枇杷块和冰糖，大火烧开；

6,转小火继续炖20分钟左右即可。

7,煮好的枇杷银耳水；

烹饪技巧

• 1、枇杷去皮的时候可以用牙签在枇杷表面来回刮，然后用手将皮撕掉即可。2、枇杷核与果肉之间还有一层膜，要是有时间，把这层膜也撕掉。

适宜人群

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餐次分类

推荐理由

枇杷生吃熟吃都可以，生吃酸酸甜甜的。煮熟的枇杷果肉入口更加柔软多汁；枇杷营养丰富，其中含有一种苦杏仁甙的营养素，具有润肺止咳、祛痰，的功效。银耳也具有滋阴润肺的作用，同时银耳含的多糖物质也可以有效提高人体的免疫力；由此可见，银耳和枇杷煮熟喝，可以起到止咳润肺的作用哦；

小贴士

放凉后喝起来口感更酸爽。