分享几道美味的下饭家常菜，用来宴客很有面子，下饭可口，很好学

蘑菇肉片

食材：精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做 法：

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅

炒肚片

材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉

做法：

1、猪肚煮熟，切成片。蒜苔切成段，青红辣椒切成片。锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。

2、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。

炝炒胡萝卜

材料：胡萝卜300克、干辣椒15克、葱、油、盐

做法：1. 胡萝卜洗净去皮，切成菱形片。

2. 锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干。

3. 炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香，再放入葱花炒香，加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。

花生酱凉拌菠菜

配料：

菠菜 200克、花生酱 1勺

烹饪步骤：

1.菠菜切小段洗净备用；

2.起锅倒入适量清水，水开倒入少许油、半勺盐；

3.菠菜沥干水倒入锅中，焯水30秒左右；

4.捞出过凉水；

5.挤干水份倒入碗中；

6.取一小碗，倒入一勺花生酱、一勺凉开水、少许生抽搅拌均匀；

7.将花生酱淋至菠菜上即可；