冬天必不可少的两道家常菜，往锅中一丢2步搞定，营养全面还暖身

 

一、排骨山药莲藕胡萝卜玉米汤

排骨山药莲藕胡萝卜玉米汤，是一道非常清甜滋补的汤，营养丰富全面，味道鲜美，因此深受人们的喜爱，不仅营养好喝，还能健脾开胃，冬天大人孩子常喝身体好。

【所需食材】1条排骨，1段山药，1节莲藕，1根玉米，1根胡萝卜，适量清水，3片生姜，1勺料酒，适量食盐，少许食用油

【做法步骤】

1、排骨买的时候，已经让卖家给斩成小块了，冲洗干净后，冷水下锅焯水，捞出浮沫，水开后煮1分钟捞出冲洗干净装入盘中，放一边备用。

2、把准备好的1节莲藕清洗干净，用刮刀刮去外皮，切成滚刀块；1根山药冲洗干净，用刮刀刮去外皮，切成段；1根胡萝卜冲洗干净，用刮刀刮去外皮，切成厚片；1根鲜玉米剥去外皮和玉米樱，切成段，再把姜洗净去皮切片，葱花洗净切成葱段，然后把准备好的莲藕、山药、玉米，胡萝卜、排骨，还有姜片、葱段都放入电饭煲或者炒锅或者砂锅内，加入适量清水大火煮开，水的量可根据家人口味自由增减，喜欢喝汤的可以多放一些也可以。

 

二、白菜猪肉炖粉条豆腐

白菜猪肉炖粉条豆腐，是北方秋冬季节的一道家常菜，几乎家家户户都会吃，又香又解馋，寒冷的天气，炖上一大锅，热气腾腾的，一人一碗，既温馨又暖心，简单的食材，家常的味道，再配上自己蒸的馒头或者白米饭，好吃到怀疑人生，这就是家的味道，幸福的滋味。

【所需食材】200克五花肉，适量大白菜、1块豆腐，1把粉条，少许葱姜、食盐和食用油，2个八角，1勺生抽，1勺老抽，

【做法步骤】

1、五花肉冲洗干净，切成片，大白菜清洗干净，控干水分，切成段，葱姜切碎，粉条冲洗干净后用温水提前泡好，豆腐切成块备用，喜欢吃辣的也可以切点干辣椒丝。

2、锅中加入少许食用油，油热后加入切好的花肉煸炒出油，然后再加入八角，切好的葱姜（干辣椒）爆香，接着加入1勺生抽，1勺老抽继续翻炒，再把切好的大白菜倒入锅中，继续煸炒至白菜变软，倒入泡好的粉丝，再加入适量食盐调味，最后再加入切好的豆腐，适量清水大火煮3分钟，出锅前再加入少许十三香，翻拌混合均匀即可关火，出锅盛入碗中或盆中。