1、西兰花鲈鱼泥
食材：
西兰花2朵、鲈鱼30克
做法：
- 西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后用流水清洗干净。
- 烧开水，将西兰花放入水中焯烫熟，捞出。
- 西兰花剁碎，倒入搅拌机中，加入少许温开水。将西兰花搅打成细腻的菜泥。
- 鲈鱼肉，洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的鲈鱼刮下鱼肉，压成鱼泥，再仔细检查是否有骨刺。
- 将鱼泥盛入碗中，拌入西兰花菜泥，吃时拌匀即可。
2、龙利鱼青菜米粉
食材：
龙利鱼、油菜、米粉、猪肝粉、核桃油适量
做法：
- 青菜洗净，用开水煮熟。
- 龙利鱼上锅蒸熟。
- 龙利鱼和青菜用料理棒打成泥。
- 温水冲开米粉，搅拌均匀。
- 米粉中倒入蔬菜鱼泥、核桃油、猪肝粉，搅拌均匀即可。
3、龙利鱼蒸蛋
食材：
龙利鱼肉、鸡蛋、葱花适量
做法：
- 龙利鱼洗净，去刺，放碗中研碎。
- 鸡蛋打散，添加与鸡蛋等量的水，过筛两次，倒入9成的蛋液到蒸碗里。
- 沸水入锅加盖转小火蒸10分钟取出，揭盖。
- 铺上鱼泥，倒入剩余的蛋液，加盖保鲜膜，继续蒸5分钟，即可。
4、番茄三文鱼香菇鸡汤面
食材：
鸡汤、宝宝面条、番茄、香菇、三文鱼适量
做法：
- 番茄去皮、洗净，切成小丁。
- 香菇泡发后洗干净，煮熟后切成末。
- 三文鱼煮熟后捞出，用辅食剪剪碎。
- 锅中加入鸡汤、适量清水。煮开后放入面条。
- 煮3分钟后，放入番茄丁、香菇末和三文鱼碎，继续煮至汤汁黏稠即可。
5、红薯鱼面线
食材：
龙利鱼50克、红薯100克、面粉25克
做法：
- 龙利鱼和红薯切块，上锅蒸熟。
- 蒸好后加入少量水，料理机中搅打均匀，过筛。
- 加入面粉，搅拌均匀。
- 面糊放入裱花袋中。
- 开小火，将面糊均匀的挤在烧开水的锅中。
- 煮3-5分钟即可。
6、鳕鱼土豆饼
食材：
鳕鱼1块、土豆1个、西兰花适量、胡萝卜适量、葱姜片适量
做法：
- 鳕鱼洗净，切葱姜片，一起上锅蒸。
- 土豆去皮蒸熟，出锅后装入保鲜袋内。用擀面棍压成土豆泥。
- 将胡萝卜、西兰花洗净焯水后，切碎末。
- 把所有材料搅拌到一起。如果太干，就加一点蒸鳕鱼的汤。
- 用勺子挖出一个小圆球，搓圆。轻轻压成小饼。
- 用不粘锅，开小火，煎到颜色变深一些，即可。
7、青菜番茄鲈鱼粥
食材：
鲈鱼(500g)、橄榄油(2g)、青菜、番茄、姜片、柠檬、葱适量
做法：
- 鲈鱼清洗干净，在鱼背两面各划两刀，生姜切丝，葱切段，加柠檬片和鲈鱼一起上锅蒸。
- 鲈鱼出锅，扔掉葱姜，柠檬，挑出鱼肉，去掉鱼刺。加点水，用料理棒打泥。
- 番茄去皮、去囊、剁碎。
- 青菜洗净、焯熟、剁碎。
- 粥快好的时候，加入鲈鱼肉，番茄，青菜，搅拌均匀，煮熟。
- 最后加入一滴核桃油，搅拌均匀即可。
8、黄花鱼粥
食材：
黄花鱼100克、粳米50克、葱花、姜片各5克
做法：
- 粳米洗净，放入清水中浸泡30分钟备用。
- 黄花鱼处理干净后放入盘中，加姜片，放入锅中蒸熟，取出去骨去刺，将鱼肉碾成泥备用。
- 锅中加适量清水，将粳米连水一起倒入锅中，武火煮沸后改文火熬煮成粥。
- 将蒸好的鱼肉放入锅中，继续煮15分钟，撒入葱花即可。
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