蚕豆炒腊肉、家常橙汁瓜条和三鲜冬瓜 ， 吃起来口感脆爽十足！

美食名称：蚕豆炒腊肉

原料：新鲜的蚕豆150克，新鲜的腊肉100克，新鲜的红椒30克，新鲜的大蒜10克

调料：精盐5克 鸡精3克可用味精代替 生抽10毫升 植物油10毫升

准备工作 1. 喜欢蚕豆炒腊肉这道美味佳肴的朋友，先需要将新鲜的蚕豆、新鲜的腊肉、新鲜的红椒、新鲜的大蒜准备好，备用。 2.将新鲜的蚕豆洗净，掰开成蚕豆瓣。 3. 新鲜的把腊肉洗净，先切成薄片，再将薄片叠起，切成丝。 4. 新鲜的红椒洗净，去根蒂、籽，切成三角块。 5.把蚕新鲜的豆放入沸水中，复烧开，捞出沥水。

制作步骤 6.锅中放入适量的油，烧热后，放入腊肉丝。 7.将腊肉丝煸炒片刻。 8.放入焯水后的蚕豆、红椒块、大蒜片，翻炒均匀。 9.加入适量的精盐、鸡精、生抽。 10.放入调味料后，翻炒均匀，起锅装盘即可。

美食名称：家常橙汁瓜条

原料：新鲜的冬瓜250克 调料：白糖6克 橙子1个

准备工作 1. 喜欢家常橙汁瓜条这道美味佳肴的朋友，先需要准备新鲜的冬瓜250克，新鲜的橙子1个。 2.将新鲜的冬瓜洗净，切去皮。 3. 新鲜的冬瓜去皮后，先切成片，再叠起，切成细条，备用。 4.将新鲜的冬瓜条放入沸水中，复烧开，炒至断生后，捞出沥水。制作步骤 5.将新鲜的橙子洗净，将汁挤入小碗中。 6.将沥水后的冬瓜条放入小碗中，倒入挤好的橙子汁，放入白糖，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。 7.食用时，取出放入盘中即可。

美食名称：三鲜冬瓜

原料：新鲜的冬瓜200克，新鲜的水发香菇50克，新鲜的火腿50克，新鲜的金钩30克，新鲜的蒜苗30克

调料：精盐5克 植物油10毫升 高汤100毫升可用清水代替 鸡精3克可用味精代替

准备工作 1. 喜欢三鲜冬瓜这道美味佳肴的朋友，先需要将新鲜的冬瓜、新鲜的水发香菇、新鲜的火腿、新鲜的金钩、新鲜的蒜苗准备好，备用。 2.将新鲜的冬瓜洗净，削去外皮。 3.将去皮后的冬瓜切成薄片。 4. 新鲜的水发香菇洗净，切成块；蒜苗洗净，切去根部，再切成2厘米长的段。 5.火腿切成三角形薄片。 6.将冬瓜片放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

制作步骤 7.锅中放入适量的油，烧热后，放入蒜苗、金钩，煸炒片刻。 8.放入焯水后的冬瓜片、火腿片、香菇，翻炒均匀。 9.加入适量的高汤，大火烧开。10.放入适量的精盐、鸡精，翻炒均匀，继续烧片刻，将原料烧熟入味，起锅装盘即可。