无汤不成席，所以年夜饭上面，除了大鱼大肉等菜肴，自然也少不了汤，今天我推荐6道营养汤品，老少皆宜，鲜美好喝，做法也简单，大家提前学起来吧。
虫草花玉米骨头汤
【材料】：虫草花 1把、干贝 12克、玉米 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、小锅放入适量清水，把猪骨放进去，水沸腾后继续煮1分钟，煮出血沫，然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水；
2、虫草花清水冲一下放碗里泡水20分钟，浸泡的水会金黄色，如果是新鲜虫草花则无需浸泡，干贝也浸泡20分钟；
3、焯水的猪骨放进汤锅里，玉米洗干净切成三截也放进去，想让汤水玉米味更足一些，再竖切成四块；
4、将泡好的干贝和虫草花以及2片姜一起放汤锅里；
5、加适量清水，盖好锅盖，大火烧开后小火炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。
板栗鸡汤
【材料】：板栗 400克、鸡肉 350克、红枣 7颗、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、栗子用刀划一个口子，锅中放水加入板栗煮十分钟后捞出来；
2、煮好后拿出用水冲洗一下降温，剥去栗子皮；
3、鸡肉斩块冲去血水，放入水中，水开后煮2分钟后捞起冲洗一下去除腥味和血水；
4、准备一个干净的汤锅，然后我们把焯水过的鸡肉先放入锅中，倒入剥好的板栗和红枣，放3片姜片方便帮助去腥；
5、接着，我们往锅中倒入适量的清水，我们先用大火将锅中的食材煮开，把鸡油和浮沫一起捞去，再换成小火继续煮一个小时左右；
6、汤熬好后加入少许盐调味。
丝瓜蛤蜊汤
【材料】：蛤蜊 500克、丝瓜 1根、鸡蛋 1个、姜 适量、盐 1茶匙
【做法】：
1、先把蛤蜊冲洗干净，再加盐水浸泡两小时以上，中途可以换两次水。
2、把丝瓜削皮，清洗干净，切成滚刀块，装盘待用；
3、锅中加入半锅水，放两三片生姜，再加一勺料酒，倒入蛤蜊焯水，煮至蛤蜊都开口之后捞出冲洗干净，沥干水分；
4、锅内放入适量油，放入姜丝炒香后，倒入丝瓜翻炒，炒到丝瓜有一点焦边；
5、锅中放热水烧开，丝瓜煮至透明后加入蛤蜊；
6、鸡蛋液敲到碗里打散，水再次煮开后淋入蛋液搅散；
7、撇去一些浮沫，加入少许盐调味后即可。
白萝卜羊肉汤
【材料】：羊肉 500克、白萝卜 1根、大葱 半根、姜 3片、盐 适量、料酒 1汤匙
【做法】：
1、把羊肉切块，先用清水冲洗一遍，然后放入装有清水的锅里，放入1块葱段，1片姜和料酒，大火煮开后再煮2分钟，然后捞出羊肉冲洗干净沥水后备用。
2、白白萝卜去皮后切成块备用；
3、焯好水的羊肉放入瓦锅内，放入葱段和姜片，加入适量的清水（大约2升左右），盖好锅盖，大火煮开后转小火慢煮煮1个半小时；
4、煮了50分钟后放入萝卜块，再慢炖二十分钟；
5、待萝卜和羊肉软烂加入盐、白胡椒粉、香菜段即可！
胡萝卜玉米山药丸子汤
【材料】：胡萝卜 1 根，山药 1段，玉米 1根，猪肉 200克，姜葱 适量，淀粉 2茶匙，蚝油 1汤匙，盐 1茶匙
【做法】：
1、把猪肉剁碎，在肉馅中加入适量的姜末，盐， 胡椒粉， 淀粉等调料，顺着一个方向搅拌均匀上劲；
2、手上抹点水，拿起适量的肉馅团成一个个丸子；
3、胡萝卜去皮后切成小块，山药去皮切小段，玉米对半切开，然后切小块；
4、把玉米，胡萝卜和山药放入汤锅内，放入适量的清水烧开，水开后调小火，煲半小时左右；
5、锅内保持小火，把肉丸子一个个放入锅里面，不然会把丸子煮散；
6、等丸子全部浮起来后，继续煮10分钟；
7、撒1小勺盐进去，再等一小会儿美味的汤就煲好啦。
番茄金针菇蛋汤
【材料】：金针菇 1把、番茄 2个、鸡蛋 1只、番茄酱 2勺、淀粉 少许、盐 适量、白胡椒粉 少许、
【做法】：
1、金针菇洗净去除根部，撕开对半切；番茄切偏小点块待用；
2、鸡蛋敲到碗里打成蛋液；
3、锅里放油，下葱蒜爆香后，放番茄大火炒至绵软后改至小火焖2分钟，把番茄中的汁水焖出；
4、 加入适量开水，倒入金针菇，放一小勺盐，一小勺白胡椒粉，稍微开大火来煮（想要汤色更浓郁的话，可以添加番茄酱）；
5、等锅里水沸腾，倒入鸡蛋液，煮几分钟即可出锅了。
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