酱汁生菜（既简单又美味的生菜做法）。

 

材料：

生菜、素蚝油、生抽、食油、食盐、蒜、糖、淀粉。

做法：

1、起锅烧少量水，水里放少许糖、盐，生菜洗净放入开水中烫熟，1分钟即可。

2、生菜捞出沥水装盘，蒜切末待用。

3、起碗，适量加入素蚝油、生抽、淀粉、水搅拌成酱汁。

4、起锅烧油，油温六成下入蒜末爆香，倒入酱汁，烧开后淋在生菜上即可。

 把握酱汁的淋入量，太少味寡，太多过咸，薄薄的淋上生菜一层就行。