绿笋炒双丝
做法：1、芦笋洗净后斩成一段段
2、与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀
3、覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可
酥香酸辣豆腐
做法
1、往碗里放入野山椒和小米辣节后，加入野山椒水、白糖、盐和味精调匀待用。
2、把魔芋切成片，冷水下锅并加少许盐，煮几分钟后捞出来，沥水装盘，再把之前调好的酸辣味汁浇上去。
3、另把猪油渣下油锅炸至酥脆，捞出来放盘中黑豆腐面上，撒些花椒面便可上桌。
蒜苗炒肥肠
材料：蒜苗200克，熟大肠头一只。
做法
1. 蒜苗洗净切成断备用，熟大肠切成片备用。
2. 锅内放入适量的食油开大火。
3. 锅热后放入大肠片快炒，然后加入蒜苗继续炒。
4. 加入适量的黄酒、盐将菜炒熟，最加入适量的味精拌匀即可。
胡萝卜黄瓜拌木耳
材料：黄瓜1根、胡萝卜50克、黑木耳10克、米醋2汤匙、鲜酱油3汤匙、蒜末8克、香油1汤匙、油辣椒1汤匙、白糖1茶匙、肉松少许。
做法：
1、黑木耳泡入清水里，黄瓜和胡萝卜洗净后去皮。
2、分别把黄瓜和胡萝卜切成厚实一些的片。
3、备好香油，米醋，鲜酱油，油辣椒，肉松 蒜米里面倒入1汤匙香油。
4、把蒜米和香油拌匀后放入微波炉里2分钟，这样能充分的将蒜香味激出。
5、泡开的黑木耳放入盆里，加入1汤匙面粉拌匀后静置一会儿，再用手捏洗几下，用清水洗净，这样能把黑木耳上面的脏东西全部洗净。
6、碗中加入3汤匙鲜酱油，1汤匙油辣椒，2汤匙米醋，1茶匙白糖，把爆香的香油蒜末也倒进去拌匀。
7、锅内加水烧开，再把黑木耳和胡萝卜倒入煮开后再煮4分钟后捞起控水。
8、倒入碗中，加入黄瓜，再把调料倒入拌匀。
9、装盆后再把肉松加入，拌匀即可享用，上面撒了一些香菜碎为了点缀。
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