杂蔬糙米发芽饭
材 料：
糙米1杯，白米1杯，胡萝卜一根，酱油、豌豆、生玉米粒、盐、胡椒粉、花生油、水淀粉适量
做 法：
1、糙米用自来水浸泡一晚备用
2、把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2，按煮饭功能
3、米饭快焖好时，锅中放油加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒
4、加入适量清水焖煮一会儿
5、加入酱油，盐，胡椒粉调味后，加入水淀粉收汁
6、米饭焖好了装盘，把杂蔬浇置米饭上就可以了
酱油鸡爪
用料
鸡爪 714克、生抽 73克
姜片 2片、花生油 10克
做法步骤
1、鸡爪仔细清洗，去除脚趾，一个鸡爪斩成两部分。
2、处理好的鸡爪放入深碗里，倒入生抽、花生油，搅拌均匀，盖好冷藏腌制20-30分钟。
3、腌制好的鸡爪取出室温放置，姜清洗切取2片备用。
4、鸡爪连酱汁一起倒入深锅里，放入姜片，翻动几下。
5、盖盖，中火开始煮。
6、汤汁开始沸腾时，转小火，开盖把鸡爪翻动一会让酱汁均匀，盖盖继续最小火焖煮。
7、煮约10分钟时检查鸡爪是否可以是个人喜欢的口感，我家喜欢爽脆口感的，喜欢软绵点的可以酌情延长烹煮时间。
韭菜鸡蛋馅
材料：韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油．胡椒粉，香油，海鲜酱油少许
做法：
1．鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。（足够多的盐指的是整个馅料的盐分）
2．木耳切碎放进鸡蛋里。
3．韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。(这步很关键哦)
4．将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。
椒麻手撕鸡
材料：鸡肉（三黄鸡最好）、洋葱、青椒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油；
做法
1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行，整只下锅的话时间会长些，建议分块下锅；熟了的鸡肉就可以放到一边凉着去吧。。。准备别的材料咯；洋葱和青椒都是切中等粗的细条就好了；
2.凉透了的鸡肉可以开始用手撕了，撕大撕小凭个人喜好吧，我喜欢细点的反正，因为更入味嘛；
3.撕好的鸡肉丝放入切好的洋葱和青椒，依据鸡肉的多少依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、油泼辣子、少量醋、麻辣油（麻辣油要多放，不然扮出来的鸡肉太干了不好吃）；
4.放完了材料就拿筷子拌吧，要均匀搅拌才可入味，麻辣油少了可以再加，拌好后放置十几分钟更入味点再吃哦（要大盘子装，不然油什么的都沉底，上层的鸡肉就会比较干了
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