优选食谱：家常烧桂花鱼、木耳芋头排骨汤、无油水美味鸡翅的做法

家常烧桂花鱼

将鱼收拾洗净斜切花刀。锅中放油加花椒和葱姜蒜炒香，加冰糖、生抽、料酒、醋、盐和水煮沸，加入桂花鱼盖锅用大火煮大约20分钟至汤汁较少时，将鱼盛入盘子，在鱼身上撒上彩椒丝和香葱段，把锅中的汤淋至鱼上即可。 ​​​

木耳芋头排骨汤

1、洗净木耳，切块芋头

2、排骨切好，清水洗净，过滚水后捞出备用。

3、高压锅加水，加排骨，芋头，上盖，大火煮开，转小火焖煮三十分钟。

4、减压开盖，下木耳及细盐，再煮十分钟即可。木耳有防癌，减肥，清胃洁肠的功效。芋头有解毒、消肿、益脾胃，调中气功效。 ​​

无油水美味鸡翅

1、鸡翅冲洗干净，开中火，锅中放鸡翅，炒2分钟左右，至鸡翅两面呈金黄色有油水渗出。

2、加入酱油上色，翻炒几下，加料酒没过鸡翅一半。

3、大火煮开改最小火煮6分钟。

4、再次大火煮开，加一点白糖收汁，最后撒上香葱就可以出锅了。 ​​