排骨：500克、花胶：20克、淮山：30克、玉竹：50克、薏米：一小把、蜜枣：1颗、盐：少许、姜片：三片
步骤详解
1将全部食材辅料准备好
2花胶提前一晚上浸泡，可放几片姜在清水中去除腥味，泡一晚上后放入沸水中回温5分钟，再用冷水泡，洗净。
3将淮山，玉竹，薏米浸泡两个小时，洗净备用
4将肉类洗净放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
5花胶切成小块
6将所有食材放入锅中，倒入约1.5到2升水
7出锅啦，出锅前十分钟加入少量食盐，焖三分钟即可食用
蛤蜊：500克、豆腐：1块、自磨虾粉：20克、姜：1块、香菜：2颗、油：适量、盐：适量
步骤详解
1豆腐切2厘米方块焯水后备用。
2蛤蜊吐净泥沙搓洗干净，香菜洗净，姜洗净。
3锅置火上，烧适量水，倒入蛤蜊煮至开壳，捞出备用。汤用筛网过滤一下，把浮末和底下的泥沙都去除。
4姜切薄片，香菜切碎，虾粉取出备用。这是自磨的虾粉，没有的话用6-8只鲜虾代替。
5过滤好的汤倒回锅中，大火烧沸，倒入豆腐块后再次沸腾后转小火熬煮。
6放入姜片和虾粉，熬煮至豆腐变软。
7倒入蛤蜊，继续熬煮半分钟。
8调入盐，撒上香菜碎，出锅即可享用。
排骨：2条、灵芝：一小块、红枣：少许、枸杞：少许
步骤详解
1排骨洗干净切块。
2准备好的药材，灵芝，红枣，枸杞。
3放满水大火煮滚小火炖1个半钟。
4炖好的健康美味汤。
5灵芝有点苦所以放点红枣进去中和。
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