豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大增加。
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
主料
豆芽40克
调料
水30毫升
做法
步骤1：将豆芽用水煮熟。
步骤2：捞起豆芽。
步骤3：将豆芽放进搅拌机搅拌成泥状，即可喂食。
步骤4：最后盛上一碗即可。
烹饪小贴士
辅食最好现做现吃，不要存放太久，以免变质。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌的功效。
主料
苦瓜40克
调料
水100毫升
做法
步骤1：苦瓜洗净。
步骤2：将苦瓜煮熟。
步骤3：将煮熟的苦瓜搅成泥状。
步骤4：装盘，再用汤匙喂食。
土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。
蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质，促进人体生长发育。
主料
土豆2-3个
调料
母乳或配方奶30毫升
做法
步骤1：土豆洗净，去皮切薄片，放入小汤锅中。
步骤2：往小汤锅中加入适量清水，水的量刚好盖住土豆，先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透。
步骤3：土豆煮好后，用叉子趁热将土豆捣成泥。
步骤4：这时视土豆泥的软硬程度，根据需要慢慢加入母乳或配方奶。
步骤5：搅拌均匀即可。
烹饪小贴士
牛奶和黄油的量随个人喜欢而定，如果喜欢比较粘稠的，牛奶少放点。
蓝莓是“果中之王”，其中的花青素改善皮肤弹性、减少皱纹，让人体皮肤长期光滑，富有弹性。
主料
山药100克 蓝莓果泥100克
调料
母乳或配方奶100毫升 清水100毫升
做法
步骤1：将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中。
步骤2：蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
步骤3：将山药泥装进碗中。
步骤4：最后淋上蓝莓果泥即可。
鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。搭配有预防高血脂和延缓机体衰老的西兰花，营养非常充足。
主料
西兰花200克 熟鹌鹑蛋4个
胡萝卜1小段
调料
海苔1片
做法
步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。
步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，找一半圆容器填满西兰花泥。
步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。
步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。
步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。
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