芹菜西红柿
用料
主料：芹菜240克，西红柿300克
辅料：白糖1小匙，盐少许
做法
1.根据人数准备好适量的蔬菜。
2.芹菜切小段，西红柿去皮切块。
3.起锅烧油，放入芹菜翻炒。
4.加入西红柿、白糖1小匙、盐少许。
5.炒至断生即可。
萝卜丝草菇炒粉条
用料
主料：萝卜1个，草菇1小把，葱适量，姜适量，粉条适量
辅料：盐适量，酱油少量
做法
1.萝卜洗净切丝。
2.草菇用凉水浸泡5分钟，清洗干净。
3.葱、姜切碎。
4.粉条用热水烫软。
5.沥干水分。
6.热锅凉油加入葱姜。
7.倒入萝卜丝翻炒片刻。
8.倒入少许酱油。
9.翻炒片刻，加入少量的水。
10.倒入粉条，翻炒。
11.加入草菇，翻炒片刻，加入适量的盐。
12.翻炒片刻即可出锅。
鲜虾蔬菜条
用料
主料：虾仁35克，豆腐35克，鸡蛋1个，西葫芦10克，胡萝卜15克
辅料：面粉5克
做法
1.食材准备：鲜虾4只/（去壳后）35克，豆腐/35克，鸡蛋/1个，胡萝卜/15克，西葫芦/10克，面粉/5克。
2.鲜虾去壳，挑去虾线，放入姜片或柠檬片腌制10分钟左右。
3.将腌制好的鲜虾剁碎。
4.豆腐焯水后压碎。豆腐焯水可以比蔬菜类多焯一会儿。
5.西葫芦洗净去皮切碎。
6.胡萝卜去皮洗净，切碎。
7.将以上准备好的虾仁、豆腐、西葫芦、胡萝卜装到一个大碗里。
8.加入一个鸡蛋，5克面粉，搅拌均匀。
9.加入少许食用油。当然优先推荐亚麻籽油、核桃油、芝麻油。
10.充分搅拌均匀。
11.模具刷油，将虾仁蔬菜糊倒入模具里。上锅蒸15分钟左右。
12.蒸好后，倒扣脱模。
13.切成大小合适的长条状即可。
豆腐煲
用料
主料：鸡胸肉1块，番茄1块，老豆腐1块，胡萝卜半根
辅料：黑木耳适量，大蒜适量，小葱适量，生粉适量，芝麻油适量，食用油适量
做法
1.黑木耳提前浸泡洗净切丝、胡萝卜洗净切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗净切丁。
2.大蒜切末、小葱切碎备用。
3.鸡胸肉洗净切丁，倒入蒜末、生粉腌制一会儿。
4.锅中倒入少许食用油，倒入蒜末爆香，倒入鸡肉丁翻炒至变色。
5.继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
6.倒入番茄丁煸炒至出汁，倒入适量热水，搅拌均匀，大火煮开后加入老豆腐，盖上锅盖大火煮5-8分钟。
7.取一点生粉，加入少许清水和匀，倒入锅中进行勾芡，滴几滴芝麻油，撒上葱花装盘即可。
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