「卤水拼盘」的做法+配方，汁香味浓，好吃又不长肉的卤味拼盘

潮汕卤水做的卤味拼盘汁香味浓，鸡翅尖与鸡胗熟而不烂，啃起来柔韧有嚼劲！今天教大家用家乐的潮汕卤水汁烹饪一份卤水拼盘，方法超级简单，80克的卤水加三碗清水，就能够卤一切喜欢吃的美食，肉类可以选择鸡翅尖、牛肉等高蛋白、营养价值高的肉类，蔬菜可以选择海带结、腐竹等……卤好的肉滋味醇厚，就连素菜也变得香气逼人，平日里挑食的宝宝都能吃个精光！而且卤料热量比较低，很适合处于减脂期又想吃美食的宝宝~如果你在减脂期抑制不住自己的小馋虫，那就用这个卤料卤蔬菜，低热量的美味简直是解馋神器~这份方便快手、好吃又不长肉的卤味拼盘，赶紧学起来哦！

潮汕卤水拼盘的用料

鸡翅尖500克，鸡蛋8个，鸡胗8个，腐竹50克，毛豆100克，海带结100克，金针菇100克，豆干6块，香菇8朵，莲藕1节，家乐潮汕卤水汁调味料80克，料酒2勺

潮汕卤水拼盘的做法

步骤1

准备好喜欢吃的卤水配菜。

步骤2

锅里放水加入鸡翅尖、鸡胗、两勺料酒，开大火焯水2分钟后捞出。

步骤3

锅里放三碗水和一包家乐潮汕卤水汁调味料，这款调料严格挑选10种优质香辛料，按照潮汕大厨秘方进行调配，接近自然的卤水颜色，荤素皆可以卤。

步骤4

开大火煮开后加入鸡翅尖、鸡蛋、鸡胗、海带结、豆干、莲藕、毛豆、金针菇、香菇，一起再次煮开。

步骤5

煮开后开中火炖煮30-40分钟左右，煮到20分钟时加入腐竹再煮10分钟即可出锅。

步骤6

咸鲜甘香的潮汕口味在家也可以轻轻松松制作完成，即使是厨房小白也可以做出大厨的美味。