【凉拌鸡丝】的做法+配方，适合夏天的凉菜，清爽又好吃！

配上凉拌面，太清爽不过了

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉2块，黄瓜2根，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，白砂糖大半汤，匙食盐少许，油泼辣子1汤匙，花椒8-10粒，大料1个，料酒1汤匙，生姜2片，葱段2块

凉拌鸡丝的做法

步骤1

将生鸡胸肉洗净，切成厚片，放入锅中加适量的水并加入料酒、花椒、大料、葱段，姜片煮熟

步骤2

煮熟后将鸡胸肉取出，沥去水分，晾凉

步骤3

将黄瓜洗净切丝，鸡胸肉撕成丝细备用

步骤4

加入食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、油泼辣子（适个人口味而定）拌匀

步骤5

装盘，即可食用