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牛奶炖鸡蛋

简介：

1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
2、加保鲜膜是为了锁住水份，扎小孔则是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。
3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，否则很容易出现色泽不匀的现象。
4、最好用加厚的保鲜膜，以免蒸破。

牛奶炖鸡蛋 所需材料

• 鸡蛋：两个
• 牛奶：一盒
• 白糖：适量

步骤详解

1

准备材料。

2

鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块块。

3

过滤掉泡泡。

4

牛奶和鸡蛋的比例一比一我觉得很好吃。

5

把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。

6

过滤掉泡泡。

7

盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十五分钟就固定了。（熟了）

8

摆上你喜欢的水果吧。

9

开吃吧。

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