【鱼香茄子焖饭】的做法+配方，好吃到想舔盘子，巨好吃特别下饭

鱼香茄子焖饭的用料

茄子3个，小葱2根，蒜3瓣，老抽半勺，生抽1勺，陈醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉1勺，清水半碗

鱼香茄子焖饭的做法

步骤1

一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺玉米淀粉➕适量清水搅拌均匀，调个碗汁

步骤2

茄子切块，裹上生粉

步骤3

入锅炸到金黄

步骤4

锅中底油爆香蒜末

步骤5

下入茄子翻炒

步骤6

倒入碗汁，翻炒均匀，最后下入青红椒丝翻炒

步骤7

请你吃

步骤8

特别下饭

步骤9

巨好吃

鱼香茄子焖饭的烹饪技巧

调料的量根据自己的口味，以及烹饪食材的量做适当调整