健康菜谱，洋葱炒鸭血，做法简单，营养美味，适合夏天

洋葱炒鸭血

用料：

鸭血1盒，洋葱半个，青椒2-3根，调味料：料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，生姜1片(切丝)，蒜2瓣(切片)，盐适量

洋葱炒鸭血的做法：

热锅倒油，炒香生姜、蒜。

锅中倒入鸭血，添加料酒、生抽，再加入适量开水略微煮一下。

放入洋葱，加一大勺蚝油，翻炒一会儿让洋葱熟透。熟透的洋葱不辛辣，甜味比较突出。

放入切好的青椒继续翻炒，炒至快要出锅时根据咸淡适量放盐，翻拌均匀后关火出锅。