迷你小窝头的做法！

主料

玉米面220克 

面粉80克

温水180克 

泡打粉5克

糖30克

做法步骤

1. 玉米面，面粉，糖，泡打粉混合

2. 慢慢加入温水，和成玉米面团

3. 和面

4. 盖上保鲜醒15分钟

5. 将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。

6. 蒸架上铺上防粘垫

7. 水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅

8. 成品

9. 看上去没有白面细腻

10. 一个一口到二口

11. 口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，香啊！