这几天一直出了土豆篇，都快成连载了，哈哈~不过，不同主题不同风味，谁让土豆美味又健康呢~其实土豆做成早餐饼啥的才是经典呢，别光吃鸡蛋饼了，今天我们换着花样来做美味的土豆饼，大人孩子都有各自适合的种类，绝对香到你又爱上土豆一次！
土豆饼
做法：
1.把土豆洗净去皮，擦成丝；洋葱、胡萝卜切碎丁；葱切末
2.将准备的所有食材混合到一起，拌匀，沥干水分，加入蛋液
3.平底锅中入油烧热，舀适量搅拌好的土豆糊，摊成圆饼状，煎至两面金黄
4.出锅前撒上适量盐和黑胡椒粉即可
纽扣土豆饼
做法：
1.将土豆洗净蒸熟，去皮，压成泥
2.放入玉米淀粉，揉成团，醒10分钟
3.将面团擀成片状，用模具把面团扣成一个个圆形，再用筷子在圆饼上各扎两个小眼，做成纽扣状
4.锅中热油，放入纽扣饼，中火炸至饼都浮到面上即可
土豆火腿饼
做法：
1.将胡萝卜、香芹、香肠切成粒；土豆切片，蒸熟，压成土豆泥
2.把胡萝卜、香芹、香肠粒放入土豆泥中，搅拌均匀，加入适量面粉和盐，揉成面团
3.手上抹点油，依次取适量面团揉圆，再按成小饼状
4.锅中入油，放入土豆饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可
田园土豆饼
做法：
1.将胡萝卜、芦笋洗净，切丁；土豆煮熟压成泥
2.将胡萝卜、芦笋下锅焯水，捞出沥干水分
3.将胡萝卜、芦笋放入土豆泥中，加入盐，牛奶，生抽，面粉，揉成团，然后分成几等份分别揉圆，压扁
4.平底锅入油，放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可
香煎土豆丝饼
做法：
1.将土豆洗净去皮，擦成丝
2.打入鸡蛋，拌匀后加入面粉，和开后加入水搅成糊，加入少许盐和黑胡椒粉调味
3.锅中入黄油，化开后加入土豆丝糊，翻面煎制，煎至两面金黄即可
鸡肉可乐饼
做法：
1.洋葱切碎；鸡胸肉洗净，剁碎；将土豆洗净去皮，蒸熟捣成泥
2.热锅加入黄油，小火融化黄油，放入洋葱末炒香，加入鸡胸肉末，炒至变色后加入盐、糖、胡椒粉调味
3.翻炒均匀后加入土豆泥中，拌匀，然后依次取适量揉成团，压扁成饼状
4.将小饼依次沾上面粉，蛋液，再裹上面包屑
5.都弄好后，将小饼放入油锅中，煎炸至金黄酥脆，捞出控油即可
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