面条怎么做最好吃？那当然要数茄丁面了，10就能分钟搞定！

分享美食新生活，每天一道不重样！非常感谢您能阅读这篇文章，我会继续努力为您分享更好更美味的美食！俗话说，吾日三省吾身，早吃啥，午吃啥，晚吃啥？今天给大家分享一个美味的茄丁面，做法简单易学，10分钟就能搞定，快来一起学一下吧。

首先，将茄子洗净，切成小丁备用，圆茄长茄都可以的。

再准备一块五花肉切成小肉丁，也可以将五花肉剁成肉馅，都是可以的。

锅中倒油，冷油放入八角，小火爆香，下入切好的五花肉丁，翻炒至肉酥吐油。

倒入切好的茄丁，翻炒至茄丁变色、发软，加入两勺老抽继续翻炒。

再加入适量清水和两勺蚝油，加入盐、胡椒粉调味，最后加入适量生抽，大火煮开，转中火收汁。最后淋入适量水淀粉，加入切好的青椒末和蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。

接下来就要煮面条了。这个步骤相信小伙伴们都会了，清水烧开后，放入鲜面条，大火煮开，点凉水1次，再次煮开就可以捞出控水了。

面条放入碗中，浇上炒好的茄丁，一碗美味的茄丁面就做好啦，味道那是相当美味的，食材简单易取，普通厨房里都会有的，您还在等什么，快去做一份试试吧，相信我，您一定会喜欢这个味道的！