今天给大家精选5款很受宝宝欢迎的辅食
而且简单易上手,
虽然食材很普通,
但做法很新鲜,
关键是味道还好,
85%以上的宝宝都拒绝不了!
上食谱咯!!!
红薯豆沙饼
粗粮细作也可以很美味。
食材
红薯1个(400克左右)、面粉30克、糯米粉70克、自制红豆沙适量、水适量、油少许、芝麻少许
标签
手指食物、缓解便秘、感冒发烧、不爱主食、加餐零食、各种饼类、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、红薯蒸熟去皮按压成红薯泥。
3、糯米粉、面粉、红薯泥混合揉成一个面团,静置10分钟。
4、面团搓成长条,切成差不多大小的小剂子。
5、取一块小剂子压扁,中间放一点红豆沙,收口揉圆按压成饼状。
6、烤盘内铺一层锡纸,抹一层植物油,放入小饼,饼的外皮再刷一层薄薄的油,撒上芝麻,烤箱提前170度预热,烘烤15分钟后翻面再烘烤15分钟即可。
小贴士
1、市售红豆沙含糖较高,建议用自制的红豆沙。
2、锡纸翻面的时候有一点点粘,可以换成不粘烤盘。
3、没有烤箱,也可以用平底锅煎熟。
银鱼胡萝卜山药软饼
香嫩快手鸡蛋饼。
食材
山药50克、丝瓜30克、胡萝卜15克、银鱼15克、鸡蛋1个、花生油少许
标签
手指食物、缓解便秘、不爱主食、不爱吃菜、混合搭配、各种饼类、10m+
难度
★★
1、准备好所有食材。
2、食材洗净去皮,丝瓜切丁,胡萝卜切丝,山药切块。
3、山药蒸15分钟。
4、盛出山药放入碗中,用勺背将山药压成泥。
5、碗中陆续放入银鱼,胡萝卜,丝瓜,再打入一个鸡蛋。
6、将食材搅拌均匀至粘稠的山药糊状。
7、平底锅开小火,刷一层薄薄的花生油,舀一勺山药糊放入平底锅中,摊成饼。
8、当饼可轻轻推动时翻面,来回翻几个面直至饼熟透即可。
小贴士
1、如果担心饼里的蔬菜不熟,可提前焯水。
2、煎饼全程小火,勤翻面。
苹果虾松
口口脆爽,一口不过瘾。
食材
虾仁20克、卷心菜10克、丝瓜10克、玉米片10克、鸡蛋一个、苹果半只、柠檬水适量、食用油少许
标签
不爱吃菜、感冒发烧、不爱吃蛋、混合搭配、花样创意、家常菜肴、12m+
难度
★★★
1、准备食材,苹果切小丁,泡在柠檬水里,卷心菜切碎,丝瓜切丁。
2、虾仁拍扁剁碎,鸡蛋打散。
3、热锅倒入少量油,倒入虾仁过一遍,盛出备用。
4、鸡蛋炒散备用。
5、热锅少油,依次倒入虾仁、卷心菜、丝瓜、鸡蛋翻炒盛出。
6、另起锅,放入少许油,倒入玉米片翻炒至香脆,盛出和其他食材一起摆盘即可。
小贴士
1、根据宝宝年龄和咀嚼能力对食材进行处理。
2、蔬菜可随意搭配,放点红、黄椒颜色更漂亮,更容易吸引宝宝的目光。
宝宝烧麦
米饭蔬菜的藏匿大法。
食材
熟米饭50克、猪肉20克、馄饨皮适量、虾2只、香菇半朵、西芹1根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、油少许
标签
手指食物、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、中式面食、18m+
难度
★★★★
1、猪肉、虾剁成泥,其他蔬菜洗净切丁。
2、锅内倒少许油,洋葱下锅炒至变色。
3、其他蔬菜丁入锅炒至五分熟。
4、肉泥下锅翻炒至变色后倒入米饭翻炒均匀,出锅冷却备用。
5、舀适量炒好的馅料放在馄饨皮上。
6、将烧卖握在虎口处,稍微捏一下收拢。
7、包好的烧麦。
8、烧麦用凉水湿一下表皮,入锅,蒸10-15分钟。
小贴士
1、宝宝吃可以将一张馄饨皮一式四份,做成适合宝宝的迷你版烧麦。
2、蔬菜种类可根据宝宝口味进行替换。
3、还可以这样包烧麦:两只手的拇指和食指将馄饨皮的四角向里压紧。
4、包好的烧麦直接蒸或者放在冰箱冷冻保存,随蒸随取。
5、蒸前弄湿烧麦是为了预防馄饨皮干硬。
炸牛奶
香甜软糯老少皆宜。
食材
鲜牛奶350克、玉米淀粉50克、糖5克、鸡蛋1个、低粉适量、面包糠适量
标签
手指食物、增高补钙、不爱吃奶、花样创意、加餐零食、西式烘焙、12m+
难度
★★★
1、牛奶、玉米淀粉、糖混合倒入不粘锅,小火慢慢加热。
2、加热时不断搅拌,以免糊底。
3、加热至如图所示状态。
4、牛奶糊倒入抹了油的容器内,冷却后放冰箱冷藏1至2小时,凝固成糕状。
5、倒扣脱模。
6、切成合适大小。
7、把奶块放在低粉里滚一圈。
8、再放入蛋液里滚一圈。
9、奶块裹上面包糠。
10、奶块码放在放了油纸的烤盘上,烤箱预热,上下火180度烤13分钟。
小贴士
1、做好的炸牛奶要趁热吃,冷了就不好吃了。
2、步骤9可以手抓着面包糠往奶块上撒。面包糠可以事先放点油混合均匀,加了油香一点,不加也可以。
3、鲜牛奶也可以用配方奶代替,糖也可以不加。
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