鸡蛋过敏的宝宝可以试试这个饼哦

蔬菜小饼也是宝宝添加辅食的一大菜系

不仅柔软好嚼，适合锻炼宝宝的咀嚼能力

而且还能加入好多的绿叶蔬菜

让宝宝多吃很多青菜

但好多宝宝对鸡蛋过敏

如果不加鸡蛋，烙饼又会粘锅

变成了一坨坨的样子

所以小思妈妈研究了用山药来替代鸡蛋

山药搅拌成泥后，会膨胀很多

而且还有粘性，烙饼的时候不容易粘锅

操作起来也比普通的鸡蛋饼方便好多 

这下对鸡蛋过敏的宝宝，有口福啦

也能吃到好吃的蔬菜饼

山药蔬菜饼

食材：山药150克、空心菜、面粉50克

调料：无（过了周岁的宝宝可以少量加盐调味）

烹制方法：煎

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 做法 ＊

1.  取150克的山药去皮。

2.  切成小段。

3.  用搅拌机搅拌成山药泥。搅拌好的山药泥变得很蓬松。

4.  准备50克的面粉。

5.  混合到一起。

6.  再倒入50ml清水

7.  搅拌均匀，变成这样的稀糊状。

PS：其实你可以在搅拌山药泥那一步就加入50ml的清水，但因为我要根据手感来确定食材的重量，所以在步骤上有些出入。

8.  丝瓜去皮。

9.  切成片状。

10.  再切成细丝。

PS：丝瓜是很好嚼的食物，所以制作的时候我特意切得大条一点，适当增加食物的粗糙性。

11.  空心菜焯熟。 水烧开后，先把空心菜菜根烫几秒种 ，再放入空心菜的菜叶。

PS：空心菜微微变软，水有些变绿后，就可以捞出了，焯的时间不要太久。

12.  剁碎。

13.  食材准备就绪。

14.  把空心菜菜碎、丝瓜条混合至山药米糊里。

15.  搅拌均匀。

PS：过了周岁的宝宝，可以根据口味，在这一步少加点盐调味。

16.  平底锅刷上一层油，倒入一小勺面糊。用勺子背压平（勺子背一点要沾点水），否则会很粘。

17. 同时烙五六个小饼。

18.  一面煎熟后，翻面。

19.  因为饼有些厚，所以要小火慢煎，多煎一会儿，为了糊锅，可以加一点点清水。

20.  还可以用铲子压得薄一点。这样熟得更快。

21.  小饼煎熟后就可以出锅啦，山药饼的口感会有一点点粘，是正常的哟。小宝宝可以直接这样吃，大宝宝可以搭配点米粥，汤，肉类等等。