以下食谱由麦子厨房根据#麦子厨房系列产品#研发,有版权,盗用必究。
红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其是对老年性便秘有较好的疗效。以此物做出的点心,软糯适中,适合孩子、老年人食用。
材料:(份量18~20个|SW277甜甜圈:最高温|时间:3~5分钟)
低筋面粉:130g
泡打粉:4g
白砂糖:15g
盐:1g
鸡蛋:1个
牛奶:100ml(请视番薯的水分量调整)
蜂蜜:15g
稀奶油:10g
番薯泥:120g
制作步骤:
1、将番薯去皮切小块隔水蒸30分钟至能捣成泥状。
2、把番薯泥放入随行杯中,加入适量牛奶,启动机器,使其混合均匀。
3、舀出牛奶番薯泥至钢盆中,加入稀奶油、蜂蜜、鸡蛋和剩余的牛奶,搅拌均匀。
4、以网筛将低筋面粉、泡打粉、盐筛入钢盆中,搅拌均匀。
5、机器预热完成后,将面糊以25~30g的份量用挖球勺加入每个甜甜圈膜具内,烘烤3~5分钟即可。
使用麦子厨房翻转华夫饼机制作:
机器预热完成后,将120~150g面糊以中间加入,盖上上盖,翻转30秒后翻转回来烘烤3分钟即可
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