在哈尔滨这座被誉为东方小巴黎的城市里有一条街，有着悠久历史建筑很具有欧洲特色的百年老街——中央大街，当百年老街邂逅法式甜点，将会擦除怎样的浪漫火花。传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了法式甜品无可替代的地位。在百年老街上新开的一家法式甜品店，老板不但在法国蓝带深造学习正宗的法式甜品，而且还有米其林星级餐厅的工作经验，让冰城的人可以吃到正宗的法式甜品，享受浪漫气氛微妙的法式下午茶。听闻之后可能还会有简式法餐的出现哦。
歌剧院的诞生也丰富了甜点师们的想象力，1954年，当时巴黎著名的甜点店：Dalloyau，创造了一款总共六层的甜点，包括三层杏仁味绵饼、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上一层镜面巧克力酱。香气馥郁，口感丰富而富有层次。如同歌剧院一般美好、精致而又充满梦幻色彩，因而取名为Opéra。黑加仑覆盆子草莓奶油蛋糕，蓝带经典法式吉士酱配以黑加仑蓝莓啫哩，甄选优质的新鲜的草莓，顶部搭配白色的法国铁塔香提奶油。整个蛋糕像一个精致的法国女子，身穿红色的花瓣裙在塞纳河畔漫步轻舞。乐摩赛轻奶油慕斯，以法国铁塔牌奶油为基底制作的轻奶油慕斯，配以三种热带水果分别是芒果、香蕉、百香果，品尝的感觉是微酸果香，调剂蛋糕的甜腻。底层是法芙娜黑巧克力可可，最后在底部将甜品的味道更佳浓郁。
拿破仑千层酥，拿破仑的法语意思是“一千层”，所以也叫千层酥。千层酥皮的制作过程极其繁复，起酥用到的大量动物性黄油遇体温即熔化，难以控制一般这是最考验甜品师的功夫。中间涂满馥郁香甜的香草奶油和千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口乱窜，顶端以珍贵的马达加斯加香草加以点缀。芒果塔，新鲜清香的澳洲芒果制作的奶冻，饱满轻盈优雅的在法式甜酥皮和香草吉士酱之上。入口丝丝顺滑，口感清新脱俗，宛如世外般的美好相遇。牛奶巧克力慕斯，甄选法芙娜牛奶巧克力搭配英式奶酱及法芙娜牛奶巧克力biscuit，轻轻入口，巧克力的味道在口中温和缠绵着。咖啡塔是轻盈的咖啡香提奶油配以咖啡巧克力Ganache及法芙娜巧克力海绵Biscuit、撒上法国DGF，看似一个简单甜品为了在原材料和品质上更佳的完美和精致，甜品师采用的都是优等上品来制作每一个甜品，把每一份甜品都做到精致。
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