13条回帖 - 发帖时间:2011-07-20
要做好真正的卤鸭,制作卤鸭汁则是当头之重。当然鸭要透骨化渣,卤制前的腌渍也相当重要。应该将光鸭先用香料水浸泡12小时,然后焯水,卤熟即可。卤制时要少煮多焖,就...
百度贴吧 - tieba.baidu.com - 2011-7-20 -
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卤鸭子方法配方 2013 年 12 月 16 日 XIAOCHOU 发表回复 香料配方如下: 八 角 30 克 ... 15 公斤! 估计有人一看,多了,这么多汤,还家庭做法啊? 呵,高汤多点没有事情啊!...
百度经验 - jingyan.baidu.com - 2013-3-19 -
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预览 山楂冰糖卤鸭,潮州卤鸭,酱香卤鸭,香卤鸭脚鸡腿,香卤鸭头,广式卤鸭翅,酒卤鸭,... 杭式卤鸭,卤鸭掌,五香卤鸭翅,卤鸭新手上路,卤鸭,卤鸭爪
心食谱 - www.xinshipu.com/%E... - 2014-12-25 -
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预览 2014-09-121个回答谁知道卤鸭的酱汁配方和做法 - 搜狗问问
- 问:我们在菜市场买的卤鸭或烤鸭会附带... 请问这包酱汁的配方和做法?
- 最佳答案:酱汁配方一;酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 酱汁配方二;红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香...
搜狗问问 - wenwen.sogou.com- 2014-9-12
-久久卤鸭的做法及配方供应商机-最大的久久卤鸭的做法及配方商务网,大量的久久卤鸭的做法及配方供应商机、久久卤鸭的做法及配方求购信息与久久卤鸭的做法及配方企业黄页...
环球厨卫网 - china.coovee.net/bu... - 2014-11-20 -
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预览 1个答案 - 提问时间: 2009-6-14
- 问题说明:我们在菜市场买的卤鸭或烤鸭会附带... 请问这包酱汁的配方和做法?
- 最佳答案:酱汁配方一;酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克酱汁配方二;红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香...
百度知道 - zhidao.baidu.com - 2009-6-14 -
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预览 收藏 36 阅读 36,091 食谱号 89908 卤鸭视频 我是做四川卤菜的,配方和家里的差不多,但总是做不家里卤菜的味道,还有调味也总不尽人意,人家拌凉菜的味道总是特别香,请问...
心食谱 - www.xinshipu.com/%E... - 2015-1-10 -
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预览 不过板鸭的做法确实与熏有关,先宰杀拔毛,然后不开膛破肚,用铁钩从肛门处掏出五脏... 但板鸭的味道在外地一直没被普遍接受,所以如此,有说是偷工减料,有说是配方不对,...
马可波罗 - china.makepolo.com/... - 2014-12-15 -
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预览 本卤鸭堪称传统名吃,我公司在传统名吃基础上广集民间特长,结合现代化营养学新配方,使产品真正达到了营养化、绿色化、系列 ... 关键字: 烤鸭的做法,北京烤鸭加盟店,千...
环球厨卫网 - china.coovee.net/bu... - 2014-12-14 -
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