夏枯草菊花茶：适合春末夏初的凉茶

文/妇儿中心主任、全国名中医 罗颂平教授

谷雨刚过，很快就到立夏了。岭南的天气已逐渐热起来。今天给大家推荐一个适合春末夏初的凉茶：夏枯草菊花茶。

夏枯草，性寒，味辛、苦，有清泻肝火，散结消癥，平肝明目的功效。菊花，性微寒，味辛、甘、苦，有疏风清热，清肝明目的作用。陈皮是岭南特有的中药，性温，味辛、苦，行气健脾，燥湿化痰。

材料：夏枯草20克，菊花10克，陈皮3克。

做法：夏枯草、菊花、陈皮均用水泡洗一下，置陶瓷药锅或砂锅里，加水三碗（约600毫升），煎为两碗（约300-400毫升），即可饮用。亦可加少许黄糖或蜂蜜。