虽然现在生活水平提高了，饮食也越来越好的，是各种慢性疾病却越来越多了，就比如说糖尿病，糖尿病又被称为富贵病，现如今我国有1亿多人患有糖尿病。
其实大多数的糖尿病主要和饮食不当有关，日常生活中摄入太多高脂肪、高胆固醇、高糖食物，从而导致我们的胰腺受损，从而诱发糖尿病。
糖尿病本身没多大危害，但是如果血糖控制不好，其诱发的并发症危害巨大。如糖尿病可导致肾脏、眼睛、足部出现病变，并且导致的损害很难恢复。
糖尿病患者在日常生活中如何控制血糖呢？哪些食物对控糖有帮助呢？
荞麦主要分为两种，一种是苦荞，一种是甜荞，虽然都是荞麦但是这两种所含的营养物质却不同，苦荞相比甜荞营养成分更丰富，如其中所含的芦丁是甜荞的10多倍。除此之外苦荞中所含的黄酮类化合物能够起到很好的降血糖、降血脂以及抗氧化功效。
因此苦荞被人们称为“天然胰岛素”，苦荞中所含的苦荞糖醇能够提高胰岛素的敏感性，从而能够起到降低血糖的作用。而且苦荞对α-葡萄糖苷酶起到一定的抑制作用，因此能够有效降低糖尿病患者餐后血糖的峰值。
因此对于糖尿病患者在日常生活中可以使用苦荞泡茶喝，也可以使用苦荞做馒头，另外荞麦饭以及五谷杂粮粥也是很好的选择。
苦荞除了能起到很好的降糖效果以外，还能起到很好的软化血管、降血脂的作用，因此对于患有高血压、高血脂的人群日常生活中也可以适食用。
提示：食物再好毕竟是食物，多吃苦荞虽然能够起到一定的降糖作用，但是并不能替代药品，更不能只依赖某种食物降糖，食物只能起到辅助作用，希望大家能够明白这一点，想要控制好血糖，除了要注意日常饮食，控制好热量摄入外，也要能够保持一定量的运动，像老话说的管住嘴迈开腿，相信一定能够将血糖控制在正常范围之内。
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